ニセコに移住して15年ほどになりますが、お気に入りのレストランはなかなか見つかりません。
咋年妹夫妻が来訪された時に、真狩のレストラン「マッカリーナ」でディナーを食べたことはあります。フレンチの素敵なメニューで、とても美味でしたが、それなりに高い料金です。友人からヒラフ地域のホテル「Ki niseko」の「杏ダイニング」や「Kamimura Restaurannt]も美味しいようですよ。と、教えてもらいましたが、まだ行ったことがありませんし、料金も1万円以上はするようです。
ニセコにロングステイを予定されている長崎市の友人夫妻に、どこかお薦めのレストランは？と聞かれて、選んだのが上記のイタリアンレストランの「L'ocanda」です。倶知安の街とヒラフの中間くらいにある隠れ家的な落ち着いたレストランで、イタリアで修業して来られたシェフがリーズナブルの料金でディナーを食べさせて下さいます。お客様の対応もとても親切で、ここのケーキが美味しいのも有名です。
別の友人から紹介してもらったレストランが、「カムイの実」というレストランで、ニセコビュープラザの近くの奥まった所に新しく出来たこじんまりとしたレストランです。中に入ると羊蹄山を目の前に望むことができて、ディナーを食べる時には予約が必要とのこと。
経営者がシェフを務めるレストランは、それなりにメニューにこだわりがあり、美味しそうな気がしますので、一度ランチを食べに行ってみたいと思っています。
