心の扉 神戸カウンセリング花時計

心理療法や催眠療法、ストレス解消や悩み等メンタルに関するもの、そして日常の出来事を自由気ままに掲載します。

日本茶/頂き物

2020年05月31日 | ライフ

海産物を送って頂いた東京の友人から

追加の日本茶を届けてくれました。

 

いつもいつも、ありがとうございます。

感謝の涙が頬を伝います。

今回流れた感謝の涙で25mプール一杯分に達しました。

 

渋めの御茶が好きな私。

「うぬぼれ茶」は、かなり美味しいかったんですよね。

新ぐり茶は、初めての御茶で

どんな出会いとなるのか楽しみです。

 

友人が気持ちと一緒に届けてくれた品なので

最大限に旨さを引き出したいんですが、

 

急須に御茶ッ葉を適量入れて、

温度を調整したポットのお湯を注ぐだけ………。

技術が入り込む余地が殆ど無いはずなのですが、

上手な人が入れると美味しさがまるで違うんですよね。

 

御茶っ葉の量と湯の量と蒸らし方の違い?

何が違うのか。

 

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