プルマン

プルマンを作りました

毎週同じような画像ですが、

粉を変えたり、油脂を変えたり・・と微妙に違っていたりします

今回使った強力粉は『強力一等粉（有機栽培小麦使用）』

タンパク質：12.0％以上

灰分：0.4±0.05％

産地：アメリカ、カナダ主体

以前使った時に『美味しい~』と感激した覚えがありましたが、

今回はそれほどの感動はないけれど、

香りは良かったです

発酵力は抜群

感動はなくてもやっぱり美味しい手作りパン

また色んな粉を試してお気に入りを探したいと思います