角食パン 2022-01-28 | Bread（イースト） 角食パンを作りました角食になってないけど・・・もう少し二次発酵しても良かったかなあ今回使った粉はこちら（↓）春よ恋（高加水用）一般的な強力粉のレシピより水を6～10%ほど増やして使いますもちもち・しっとりした食感に焼き上がりました
