お友達から頂いた『オリーブうどん』
本場さぬきうどんに、
小豆島産オリーブの葉の粉末が練りこまれています
ネギとオリーブをトッピングして、
温ぶっかけにしました
グリーンがかった麺は、
オリーブの香りがしてもちもちした食感で美味しい～
ご馳走様でした
米粉のブルーベリーマスカルポーネパウンドケーキを作りました
ティラミスケーキを作って余ったマスカルポーネを使いました
強力粉の代わりに米粉を使い、
ブルーベリージャムを加えました
薄力粉のようにふんわ～り・・ではないけれど
しっとりしたチーズパウンド
ティラミスケーキを作りました
砕いたクラッカーに、
溶かしバターと、
コーヒーを混ぜ合わせて土台に
クリームチーズ・マスカルポーネチーズ・
グラニュー糖・玉子・薄力粉を混ぜ合わせて、
型に流し込み湯煎焼き
粗熱をとって冷蔵庫で冷やし、
冷え固まったら型から外し、
ココアパウダーをふったら出来上がり
しっとり濃厚ティラミスケーキ
休日のランチにポンデケージョを作りました
発酵要らずで捏ねて焼くだけ
オリーブ油とエダムチーズで作ったポンデケージョ
もっちもちして美味しい～
お休みの日に少しずつ小掃除をしています
カーテン類の洗濯や窓やカーテンレールの掃除も全て終わりました
収納棚も少しずつ片付けていますが、
高いところは脚立に登っての作業なので、
踏み台昇降をしているみたい
足が段々とだるくなってきました
窓を拭いたり、床を拭いたりして、
二の腕までだるくなってきました
程よい疲れが出て今日も良く眠れそうです
程よい疲れなら良いのですが・・・
明日の仕事に差し支えないことを祈りたいと思います
まだまだ小掃除は続きます
