すっぽん初体験

すっぽん料理というものを　以前から
食べてみたい食べてみたい・・と思っていた。

叶姉妹の存在が大きい
まだヴァンサンカンという雑誌のスーパー読者として
彼女達が出ているときから
美肌の理由は　すっぽんです、と言っていたので
ずーっと気になっていた。

いつか食べてみたい、できれば美味しいホンマモンを食べたい
とかねてより思っていたところ
美容通の同級生（美人）が　お隣の綾部市に
すっぽん料理の美味しいところがあるから
美肌と滋養強壮のため　そこでミニ同窓会をしよう
と誘ってくれた

４０前の　女友達数人誘っていざすっぽん屋さんへ

そこはすっぽんの養殖もしている料理屋さん。
美容通の友達は　なかなか生き血を飲ましてくれる
料理屋さんはないよ～と教えてくれる

い・い・生き血・・・
そういえば叶姉妹もそんなこと言ってたっけ
美しくなるためには　亀（？）の生き血をも
飲み込む勇気がなければいけないんだわ

ワゴン車で　お迎えに来てもらい
さびれたような民家のなかに
ぽつんとある料理屋さんに到着
まず最初に出てきたのは　すっぽんの生き血
食前酒のような真っ赤な飲み物はりんごジュースで
割ってあって　飲みやすくしてある

そのあと、すっぽんの刺身と生卵
これは　美容と健康のためのクスリ　と
自分に言い聞かせてじゃないと
食べられない
独特の臭みがあり　卵もあまり深く考えずに
飲み込む感じ・・美味しいとはいえない
何回か食べると　美味しさがわかるようになるのかなあ？

そのあとは　すっぽん鍋
これは美味しかった
すっぽんのお肉や甲羅が入っていて
野菜やおうどんもたっぷり入れる
すっぽんの甲羅は　亀のそれとは異なるそうだ
皮膚の一部で柔らかく　骨までついている
すっぽんのエキスが汁に染み込んで美味

鍋のお汁は　とろ～んと固まりそうなほど
見てるだけでコラーゲンたっぷりという感じで
食べている途中でも　唇がぷりぷりになってくる
部屋の壁には　すっぽん料理の効用がたくさん書いてあるが
やはり　すごい栄養・滋養みたい

からあげと串焼きが出てきて　そのあとはすっぽん雑炊
最高でした
帰り道は　体がぽかぽか　身が軽くなったようで
パワー出てきたような気が。

気のせいかな・・と思って寝た翌日
やはり昔からすっぽんが滋養強壮といわれるのも
頷ける
肌がつやつや　腕とか背中とかもつるつるしている
元気も出た感じだし
体の芯から栄養補給したみたい
３０代後半以上の女性のかた、是非一度
すっぽん食してみてください
体中　コラーゲンが満ち足ります