薫習館など。

魚三桜さんを訪れた折、近くの御香宮神社にお参りした。

 

 

何か　お香に関係ある神社なのかな。。。と思っていたら

お香ではなく、

御香水。美味しいお水の神社だった。

水運の要衝として栄えた伏見、

豊かな水脈から　素晴らしいお水がうまれる。

だから　お酒が美味しいんだね～

魚三桜さんで　せっかくだから。。と

伏見の冷酒をいただいた。

そのあと、お香の取引をさせていただいている、松栄堂さんへ。

今までの本店店舗の南側に　「薫習館」という香りを学ぶスペースをオープンされた。

香の文化を伝えることを使命とされる社長様はじめ社員の皆様の気持ちが伝わってくるような

素敵な空間。

ほんとに日本文化って素晴らしいと思う。

 

 

 

 

 

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魚三桜

今回の京都銀行・実食セミナーは、

伏見の魚三桜さんにて。

初めて訪れた。

京阪・伏見桃山駅から徒歩１分。

とても歴史が深く、江戸明和元年（１７６４年）に

初代三郎さんが　讃岐から伏見に出てきて創業された。

伏見奉行の支配下にあった江戸期には

あたりに大名屋敷が立ち並び、

その料理方を魚三桜さんが　務めてこられたそうだ。

 

 

幕末、鳥羽伏見の戦いの主戦場となり、

玄関の格子戸には　弾痕がそのまま残っている。

お料理も美味しくて、ご主人から伏見の歴史をいろいろと聞かせていただいた。

 

 

 

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