家庭菜園 2020（２1）～「根深ネギ」

「根深ネギ」は、長ネギ、白ネギとも言い、
葉を食べる「葉ネギ」に対して、根元の白い部分を食べるネギで、
主に関東で食されてきました。
　
自宅から少し離れた空き地畑、空いた半畝で栽培しました。
　

　
　
HCで２５本苗を買って、植え付けたのは４月末でした。
耕さない固い地面に、鍬幅の溝を掘り、
苗を４cm間隔で壁面に立てかけ、根元に少し土をかけて、
稲ワラの代わりに、乾燥させた庭ススキを入れ、
肥料は与えず発根を促します。
　

　
５月下旬、か細い苗は枯れましたが、
ほぼ活着したので少し土を入れました。　
　

　
６月下旬ネギの成長に合わせて、株元への土寄せと追肥をします。
隣りの畝から、サツマイモのツルが伸び出してきます。　
　

　
夏場はサツマイモに覆われてしまっていました。
１０月下旬、イモを収穫した後の、無残なネギの姿です。　
　

　
生き残った倒れネギを立て、追肥と土寄せをし、
その土も雨で流され、１２月初めです。　
　
　
　
雪が降ってきた１２月１４日、掘り上げました。
太いネギ７本と、細ネギ２本の収穫、
今年の家庭菜園最後の作業でした。　
　

　
収穫は少しでしたが、寒さに当たり美味しさは倍増でした。　
　

　
この雪が４０cmほどの積雪となり、
今日は曇り時々晴れや雨で、１０cmほどになりました。