椿

今日は最高気温が１６℃。

明日は１７℃になるそう～。

日差しもすっかり春めいてポカポカで、

寒さが苦手な私は、ホッとしています。

今日はジャガイモを植える畑の準備も終えて、

10日頃には植える予定です。

朝一番に収穫した小松菜にも水菜にも、

小さな花芽が出来かけていました。

野菜たちは、季節の移ろいを、

よく知っているものですね～。



霜で傷んだり、終わりかけの椿の中から、

まだ、なんとか見られそうなものを、

撮ってみました。











































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水仙

今朝は、又、小さな水たまりに、

薄氷が張る冷え込みでした。

ちょっと暖かめな日があるかと思えば、

ガクンと冷え込んだりの繰り返しで、

うっかりすると風邪を引きそうで、

油断ならない今日この頃です。

とは言え、もう～そろそろと、

ジャガイモを植えるための畑を、

耕して肥料を漉き込んだりの、

準備に取り掛からないと・・・・

いつまでも、炬燵の守りをしていると、

間に合わなくなりそうです。

で、冬の間にすっかり鈍ってしまった体、

使い物になるかしら？と少々不安です。

そんなこと言ってられないけど。



ふと気が付くと、1輪　２輪、３輪と、

目立たない場所で、ひっそり咲いていました。

他の品種の水仙たちは、新芽が3～５ｃｍほど、

やっと伸びてきた程度で、

花が咲くのはもう～少し先のようです。



寒くて身が縮こまるような日でも、

水仙の可憐な花を見ると、

春がそこまで来てるんだよなぁ～。。。と、

実感できて、その時だけでも、

ホッと気持ちが和みます。



若い頃から寒がりな私は、

1年ごとに、寒さの苦手度合が、

アップしている気がします。
（身体の衰えの精ですけどね。）

なので、毎日

は～るよ来い♪　は～やく来い♪と願っています。




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ドライフラワーとシクラメン

今日はちょこっと用事に町まで出かけ、

そこかしこに春の気配を感じてきました。

まだまだ、最低気温－１℃、－２℃の日がありつつも、

春は確実に近づいていますよね。

さて、皆さんは春一番が吹かない地方が、

あるってご存じですか？

なんでも、甲信地方では春一番は吹かないんですってよ。

私はこの年になるまで知りませんでした。

ここから訂正と追記させて頂きますね。2月１７日

いつも見ているNHKの７時前の、

お天気コーナーのクイズで教えて貰いましたが

クイズには、①奄美　②北陸（うろ覚え）　③甲信　④どこだったか？

この4つの中にある、春一番が吹かない地方はどこでしょう？という、

問題だったので、正解は甲信地方だったわけで。

春一番は、北海道、東北。沖縄でも吹かないんですね～。

私は、無知で日本全国どこでもで吹くものだと思っていました。

恥ずかしながら、でも知らないままより、

正しいことが知れて良かったです。


水曜日のお天気クイズ、短い時間にチョットしたお天気や、

空、雲、風などにまつわるクイズがあって、

中々に興味深く楽しいコーナーなのです。



一昨年は、ドライフラワー作りに失敗して。

花が縮れるように小さくなってしまったので、

去年は、花の水分が少なくなる時期を見極めて、

再チャレンジしました。

それから、ず～っと吊り下げて楽しんでいましたが、

昨日、グラスに生けてみました。

（グラスは円筒形が良いよね。。。無いけど）

でも、まぁ～私的には、まずまず良き！良き！



アジサイは大好きなので、

２度楽しむことができて、

ちょっとお得な気分です。



花が終わってから我が家の室内で、

冬越しをしたシクラメン。

ずっと葉っぱが伸びるだけで、

花が咲きそうとは思えない状態だったのに、

ある時から急に、花芽が1つ2つと上がってきて、

ついには開花しました～～。



お店で売られていシクラメンとは、

比べようもなく、似ても似つかない、

いびつな様子に育っていますが、

（葉っぱが縦横無尽に伸び放題）



日々、手をかけ気にかけて、

大事にしてきた妹は大喜び。

自分で咲かせる喜びって、

特別なものがあると思います。



このシクラメンは、花の裏側に模様があって、

そこが魅力なんですよね。



開花したものと蕾を、

数えてみたら、全部で23個ありました。

ので、これからどんどん咲き進んでいくのが、

楽しみで待ち遠しいです。





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花ユズのマーマレード

今日は、朝から用事で倉敷まで出かけていました。

昨夜の天気予報では、もしかしたら、

みぞれか雪になるかもしれないって！

心配しながら寝たんですけど、

お陰で、一日中小雨程度で済んで助かりました。

帰宅後にテレビで見た、東京周辺の積雪にビックリ

東京って私の感覚では、

雪が積もるってイメージが無かったんですけど、

近年はちょこちょこありますよね～。

azami 地方もそうですけど、

普段あまり積雪の無い地域で少し積もると、

日頃の備えがないだけに、慌てるし、

危険なことが多発しがちですよね。

東京方面の皆様、明日の朝は凍結などに、

十分に気を付けてお過ごしくださいね。



去年、年の瀬も迫ってから

収穫した花ユズの実たち。

普通のユズより小さな実ですが、

小さいながら、今までで一番、

たくさん収穫できました。

数えたら、大小あわせて２３６個ありました。



年が明けて1月１３日にやっと、

やる気になってマーマレドを作りました。

完成するまでの工程は、

地味にコツコツの作業ばかりです。



半端ないユズの量なので、

果汁を絞るのも、

果皮を細かく刻むのも、

肩や肘や手が痛くなって、

それと腰まで痛くなりますが、



美味しいマーマレードを作る為！

美味しいマーマレードを食べたい一心で、

３ババは、黙々と作業に集中しました。

煮過ぎると、容器に保存して置いて、

いざ！食べようとした時に、

ガチガチに固くなるので、

出来上がりの時点では、少し果汁が残っていて、

ゆるいかなぁ～。。。位がちょうど良いようです。



マーマレード作りで残った大量の果汁は、

ジュースにして飲んだり、

こんなゼリーを作って食べたりと、

マーマレードも果汁も、

つい先日で余すところなく

食べきり、飲み切り、美味しく頂きました～。



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恵方巻とお菓子

暦の上で春になったとは言え、2月は1番寒い時季のはず、

なのに、先頃までの厳しい寒さが嘘のような、昨日、今日。

凌ぎやすくて気持ちまで軽やかになっていますが、

このままスンナリ暖かくなるわけじゃないよな。。。と、

ちょっと警しつつ、重ね着で着ぶくれしなくてよくなる日が、

待ち遠しいです。



我が家の恵方巻は、毎年スーパーで購入派です。

３人分だけなので、食材を揃えること、

作る妹の手間などを考ええると、

買った方が安上がりなので。

それに、生魚がダメ、海鮮物が好き、

アナゴさえ入っていればOK,などと、

1人1人好みが違うので余計に面倒なのです。

イワシも焼いて、私はチキンカツも食べて、

恵方巻の丸かじり美味しかったです。



豆大福、美味しいですよね～。

子どもの頃、家で餅つきをして作っていた

長～い豆餅の美味しかったことを、

この大福を食べると、必ず思い出します。



妹の手作りベイクドチーズケーキ。

我が家の定番ケーキの1つです。

（レアチーズケーキも大好き）

作るのも簡単らしくて。

（私は作れないけど）



お餅に黄な粉をまぶして

黒蜜をたっぷりかけて。

何個でも食べたくなる、

山梨土産として知られる信玄餅です。



たま～にしか食べないハンバーガーですが、

姪っ子家族が来た日のランチに。

私はボリューム一杯のガッツリ系が、

好みなので、この頃に限定だった

新サムライマックを、

堪能しました。



鯛焼きだけど、鯛焼きじゃない！？

楕円形のお饅頭に鯛が可愛くて、

面白いから買って来たんよ～と。

これもやっぱり鯛焼きで良いのかしらね？





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