都市と楽しみ

都市計画と経済学を京都で考えています。楽しみは食べ歩き、テニス、庭園、絵画作成・鑑賞、オーディオと自転車

どんたく（大阪　梅田）：独自のちゃんぽんは今も活気がある

2023-02-11 02:22:36 | 食べ歩き

　ひさびさに、どんたく　でちゃんぽん（900円）。野菜が多く、胡椒と酢が合うお味だ。今日はいつもよりあっさりスープだった。

　客が多く、カウンターがほぼ満席。人気がある。

　久々だが、軽く食べられた。独自の麺から野菜を順次煮込む作法も健在

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「人間は人情を食べる動物である」（河上肇）と習い、お店ではお味もさることながらもてなしや気配りを感じ、地元ではつながりを大切にするのが都市の楽しみと思っております

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