麺屋 さん田（京都 五条）：つけめんの麺が秀逸、つけ汁の濃さでお腹一杯に、爽やかな食後感

　洛中から20分ほど自転車で初夏の陽射しの中、松原通をイオンの裏まで走る。10:30に並んで口開け、陽射しを受けながら座って開店の11:00を待つ。つけ麺並（200g　1,000円、100円値上がり）にする。すぐに満席。

　鶏チャーシュー3枚（あっさり）と太く短いメンマ3個（歯で半分に割っておく）。

　つけ汁はどろりと重い。卓上の麻油をたっぷり入れる。麺には胡椒と一味を振り分ける。白髪葱などがないがあると面白い。

　麵は太く、全粒粉のうま味があり素晴らしい。大盛りにすればと思ったが、つけ汁の濃度もありお腹一杯になる。

　スープ割は魚介か、あっさり楽しめる。胡椒があう。

　食後感がすっきり、もてなしも良い