売り場で見かけたなんとも言えずおいしそうな豚肩ロースにいてもたってもいられなくなり、今夜はポーク味噌焼きである(´・ω・｀)先日Ｆさんに、上田の「べんがる」でごちそうになったあれのコピイである(爆)。火を通してから味噌味をつけるのだが、天火を使っているのかな？と想像していたが、ふと思いついて仕上げに液状にしたミソダレを回し掛けてあじつけをしてみた。
結果カナーリ似た物ができあがったがいかがでしょうか？お客さまからはご飯のおかわり殺到(爆)。これからわたすも試食してみます。これにはうーん…日本酒(爆)？
