嗚呼、オーベルジュへの道

長野県佐久市にあるホテル「おいまつえん」CEO兼こづかいさん(爆)の日常

鍋焼きうどんですかい!!

2005-05-16 19:22:30 | 食・レシピ
DSC0780寒い!なんつう寒さだ、と思って気温見てみれば2度である。今朝6時の話であるが、シャレになんない寒さである。「若葉寒」などという美しい言葉もあるにはあるが、あんまりほっとしない(一部謎)。夕べなんか午前2時半に寒いといってクレームの電話を頂戴したぞ(ハンセイ)。この時期に暖房動かそうとはおもわなかったっす(爆)。オホーツク高気圧だかなんだか知らないが非常にメーワクである(爆)

というわけで今夜は鍋焼きうどんである。お餅まで投入して力うどんバージョン(爆)。卵はマストアイテムであるが、天かすを加えてスープにマイルドさを与えるとさらに身体があったまる。天かすがないときは歌舞伎揚げせんべいを砕いて加えるとこれまた忘れられない味になるのでお試しくださいな(ウラワザ)。

今夜は鰹、昆布の一番ダシにみりん、酒、醤油、塩、の関西風仕立て。海老、ねぎ、大根、きのこ各種でウマウマ。善光寺七味唐辛子どっぷりでどぞ!!



ソフィテル東京

2005-05-16 12:32:46 | まち歩き
m1上京の目的はここである。フランスに本拠を置くACCORグループの最上級ホテルグレード、「ソフィテル」がなんと上野にあるという(爆)。どう考えてもミスマッチ。どうなってるんだ、というわけでホテルマン同士の交流会を装って襲撃してきました。ウリはポコシェフのハーブ料理。今となってはひと世代前の食べやすいニッポン向けフレンチであるが、さすがに使われている食材は「ソフィテル」らしく高価なものであった。ダイニングには本国からのお客様これでもか!ほぼ満席の中、日本人はほんの2テーブルくらいであった(驚)。ここ、ほんとに上野かよ、ってくらいなフンイキのなか、美味しい料理が振舞われる。上野でパリのフンイキ。こりゃナカナカですぜ・・・帰りにはアメ横あたりでリセットしとかないとギャップに悩むことになる?(違)。

不忍池の傍に建つ異様な建築物・・・といえば、ああ、あれね~、っと思い出される方も多いであろう。ほとんど湯島のホテル街の一角であるから高級ラブホととらえられなくもないが(爆)、館内のパリ密度(一部謎)で救われているとみた。みなさん、なくならないうちに一度はお訪ねくださいね>ソフィテル東京

それにしても画像のメニュウのこのお値段!・・・すぐ隣の「東天紅(爆)」との比較などしてはいけないが、東天紅のCPをちょいと見習って欲しいものである(爆)。



エストネーション@有楽町

2005-05-16 12:12:04 | まち歩き
DSC0779このところBEAMSやSHIPSに習った「セレクトショップ」なるものが花盛り。メジャーなこれらの老舗(いまとなっては)は製造元に「別注」をかけてショップオリジナルを作ったりして話題をまくが、なにセレクトショップなんて「メンズショップ○○」や「紳士の館○○」のことなんである(違)。
店員さんの勉強もゼンゼン足らん!こちとらオサレ歴は店員さんの生まれる前からやってるわけで(うそ)、靴のフィッティングをする様子でこいつ勉強が足らんな、とわかってシマウマ。まあ、店員さん任せな私ではないので別段モンダイは起きないが・・・こんなところぢゃ間違ってもスーツなんか買えないぞ(完全意味明瞭)!!

先日売却したエドワードグリーンのコンビローファーの後釜にエストネーションなるセレクトショップに出向いてこんな靴をゲットしてしまった。ベルルッティのアンディを髣髴とさせるロングノーズにキャラメル色のブラウン。オフホワイトの甲皮にはこれまたオサレなダブルステッチ入りである。クロケットジョーンズ製。今年の新作、というか例の「別注」のようで、インソールにはFOR ESTNATIONとある。クロケットと私の足の相性は昔からよい。これで3足目であるが、デザイナーさんとのダブルネーム、あるいは外注ものはほとんどここが請け負う、というくらい評判は高い。ラルフローレンの英国製はここか、エドワードグリーン。ポールスミスにいたっては100パーセントクロケット製である。
オーソドックスな、どちらかというと足を小さく、スマートに見せる木型を使った靴を作っていたが、世代が変わったようで今回のような思いっきりモダーンに見えるモデルもリリースするようになった。イギリス靴の中ではぴか一の元気のよいブランドである。お安いのもよい(爆)

30分ほども履いて、歩き回りながら悩んだんだが、コンビの靴は今となっては珍しい・・・またしてもビョーキかよ、と思いながら気がついたら買っていた(爆)。これでまたオルガトロワは遠のいたが、なにまた働けばよい(爆)。今回は先日のオークションでプールしておいた予算があったし、あまりフトコロはいたまんぞ(爆)というわけで物欲衰えず(ばか)。履いて出かける日が待ち遠しい昨今、って、なものどこではくんだよ、っつうつっこみは大歓迎でつがなにか・・・