秩父の周りの山は雪景色です。
季節は春でも目に映る景色が雪景色では
どうも寒く感じ、風が吹けば冷蔵庫の中に
いるかのような感じもします。
コーヒー相場は横浜の在庫が昨年比20%増
先月比1.2と先安要因となっているようです。
先物も二万円台もそろそろ終わりかという
感じです。
そんな中、私の手元に届く豆屋の値段は
高安まちまちで、値下がりしているところ
や品数がすっかり減った所や続々と新豆が
入荷しているところと様々な様相を呈して
います。
こんなときにはやはり昔の実績とか信頼関係
とか信用置けるところというのは頼りがいが
あるということがいえます。
古くからある銘柄を入れてみました。
ブラジルのセラード地区ながら古くからある
割りにサンマリノとセラードを結びつけて
銘柄的に売られていることはすくないようです。
すっきりとして雑味もなく浅煎りから深煎りまで
いけます。
カルモ下坂のような甘みのつよい感じでなく、
しっかりと珈琲の味がするという硬派な感じ
です。