これは8合目ぐらい。まだできていないものと、お重への盛り付けが残っている。
できました。手前左手は既製品です。かまぼことテリーヌ類ですが、かまぼこの切り方に少し仕事を施してみました。
父母譲りの田舎料理ですが、自分の好みは、きんぴらごぼう、たつくり、黒豆、百合根などで、これらさえうまく行けばあとはいいのです。
それでは皆さん、良いお年を！
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私は子供たちを招くことにしていましたから、早々とはりこんで、きらびやかなものを頼んでいましたが、結局集えなくなり、私の煮物などと共に今日、取りにきてもらいました。
おそばと、雑煮の材料もすべて入れました。
よいお正月をお迎えください。
ちょっとお酒を飲み過ぎる正月になりそうです。せっかく禁酒日を月１０日近くも設けられてきたのですが。日本酒など、最近のお酒は美味すぎるですよね。円安なのに、ベネズエラのような国の酒は驚くほど安く入って来るし・・・。
正月は親類縁者が集って懇親を深める機会で、それに華を添えるのが料理でした。
しかし、それを渡すのみとは、時節柄とはいえ寂しいことですね。
早くワクチンが普及し、ディスタンス無用の集いが復活するといいですね。
本年もよろしくお願いいたします。
おめでとうございます。
私の飲みはじめのお酒は、越後の加茂館という小さな酒蔵の「無濾過・蔵出し酒」にしたのですが、けっして高額なものではないにもかかわらず、とても美味しいです。
一回が300ml ぐらいと決めていますので、まだまだ楽しめます。
今年もよろしくお願いいたします。