2022年12月27日 【食べ物】横浜保土ヶ谷・せんだい

　今年のラーメンは食べ納めたつもりだったが、二俣川の運転免許センターまでバイクで出かけたので、途中で寄り道して新規開拓。場所は鶴ヶ峰から道一本まっすぐ、保土ヶ谷区川島町。

　評判を見ると味は家系ラーメンなんだけど店主が家系(と呼ばれるのを？)嫌いなのだとか。醤油並盛をオーダー、麺かため、味うすめ、油すくなめ。そのすべてを入力できる券売機はレスポンスが良くて気持ちイイ。それに比べて那覇の空港食堂の券売機のノロマ具合よ…閑話休題。

　運ばれてきた丼を見れば、確かに家系ラーメンと言って誰も疑わなそうなスタイル。啜ってみると、麺がちょっと太めかな、スープも少し違うが、自分のオーダーによるものかもしれない。今日はライスを我慢できた。

　クイックな券売機、丁寧ながらテキパキした接客で、平日のランチタイムの客をどんどん捌いてゆく。それでも、食べ終わって店を出たら4，5人が並んでいた。広く味が認められているようだった。今度こそ、食べ納め。ご馳走様でした。

2022年12月24日 横浜鶴見・伊豆家

　自動車教習所(これについては後日書きます)の帰り、近くのラーメン屋に寄ってみた。今年のラーメン食べ納めですな。場所は下末吉、R1から県道14を日吉方面に曲がってほど近く。

　名前からして伊豆に縁のある店主が開く家系ラーメンと思ったが、どうやら違うようだ。メニューはラーメン屋っぽいが、壁には中華居酒屋っぽい品書きがずらり、焼酎のボトルが並び、常連さんが多そう。事実、自分以外の客はみな顔見知りのようで、昼から焼酎を飲み始める客、店にクリスマスケーキを差し入れる客など、飾り気ない気さくな雰囲気。

　メニューにはなかったが壁の張り紙にあった、野菜たっぷり味噌ラーメンをオーダーしたが、このトッピングが大当たり、炒め野菜にひき肉もたっぷり、味噌ラーメンはこうでなくちゃ。太さを選べる麺は太麺をオーダーしたが、これはもう少し太く丸くあって欲しかった。スープも味は酸味が抑えられ好み、もう少し油が濃いと一層よかったな。

　全体としては上々の味、良い食べ納めができて良かった。ごちそうさまでした。

2022年12月14日 【食べ物】川崎・まがり鶏

　ハローワークのセミナー等を終えたら、お昼時。久しぶりにラーメン食べようかな。検索してみると、周辺に行ったことのない店が表示された。この辺、たいていの店には行ったと思ったが…道幅のあるR15を越え、横丁に入ったところ。木製のドアで中が見えず、おずおずと。

　内部は小さなカウンターとテーブル席で、およそラーメン屋らしくない。元はスナックだったのを居抜きで使っている感じ。店名の「まがり」は「間借り」からなのかな？

　店名に鶏がつくのでスッキリ系のスープなのだろうと、塩ラーメンをオーダー。意外なことに貝を多用した味。ホンビノス貝とかですかね。風味は強いが、生臭くはない。麺は極細と言ってよいかな、クリアなスープに合い、結構なボリュームがある。チャーシューは豚と鶏の二種、豚の方が好みだった。うん、旨い。

　ハロワには来月以降も数回来る予定なので、次回は醤油ラーメンを試してみたい。

2022年9月16日 【食べ物】鷺沼・さかもと

　川崎・横浜をウロウロするので、昼は「ラーメンWALKER」掲載店へ行こうと、荷物に入れて店を出た。宮崎台で午前を終えたのだが、少し離れた鷺沼までバイクを走らせて訪ねた店。何と3週連続、金曜昼はラーメンであります。

　煮干系と言うことで、濃厚系とあっさり系がある。あっさり系のシンプルなラーメンをオーダー。あっさりと言いながら、表面には魚粉っぽい粉が少し浮き、けっこうガツンと匂ってくる。ただしスープは褐色なものの確かにあっさり、くどく舌に残ることはない。数口啜ると、最初の香りも全く気にならず溶け込んでしまった。

　麺はやや細め、やや黄色がかった白色ストレート。ネギが輪切りと刻みとミックスしてあり芸が細かい。チャーシューはやや厚め、食べ応えありしかも旨い。あっさり系の方で正解だったと思うけど、この旨さなら濃厚系も試してみたいと思った。

2022年9月9日 【食べ物】新丸子・でこ

　ラーメン狂い、復活。今日は「ラーメンWALKER」に載ってた店を訪ねて新丸子へ。この本も新しい版が出ているので、川崎市の店だけ制覇したら買い替えようかな。

　基本メニューは煮干系ラーメンとまぜそばの二種、オーソドックスな「追い煮干しそば」をオーダー。待つことなく出てきた丼を覗き込むと、岩海苔が香る。塩ラーメンでは時おり出会うが、煮干系では珍しい。そこにザク切りタマネギ、小口青ネギと初めて見る組み合わせ。チャーシューは二種各一枚。

　スープはサラリとしており、魚粉も浮いておらずしつこくなくて好感。白くやや細いストレート麺だが、パワー不足を感じることもない。ただ岩海苔の香りが少々強すぎ、逆に他をスポイルしてしまっている気がした。それでも気付けば普段より多くスープを飲んでしまっており、レベルの高さを実感した。

2022年9月4日 【食べ物】鶴見駒岡・風々風

　ナップススタンプラリーを新横浜店で終えたので、店の前の道路(環状2号)をそのまま走ったところにあるラーメン屋へ。先日その存在に気付いて行こうとしたが、定休日だったのが妙に悔しくて。店名は「ふーふーふー」と読む。

　味噌がイチ推しらしいのでチョイス。中華料理向けのコンロでしっかり鍋振って野菜炒めてるのが良いね。タマネギ入ってないのは残念。チャーシューに海苔1枚、そしてユニークなのはワンタンの皮を揚げたもの。これが食感、香り、味のアクセントになる。割と赤味の強い味噌は、甘過ぎずで好み。ベースのスープの味も隠されてしまっておらず、程よいバランス。麺はもう少し太くても負けないと思う。

　駐輪場があるのも有り難く、この界隈を通ったらまた寄ってみたい。

2022年9月2日 【食べ物】尻手・いのうえ

　なんと3日連続の食レポートであります。暑かったのと出歩かなかったのと で、しばらくラーメン食べませんでしたからねえ。

　本日の訪問先は日中のみの営業、週末は行列必至と言う噂に尻込みしてこれま で行ってなかった店。平日かつ雨なのでお客は少ないかなと期待を込めて…少々不便な場所、尻手か川崎駅からバスが便利だけど、ラーメン一杯食べるのに往復440 円払うのもね。と言うことで尻手駅から10分弱の道のりを歩いて訪問。土砂降りの中を開店時間に合わせて到着してみると、既に先客が7名。直ぐに開店し客が店内に入り始めたが、7席だったようで15分ほど待った。その後しばらく次の客は来なかったので、一番タイミング悪かったことになる…ぐすん。

　運ばれた丼は小さく深め。茶褐色のスープはどろりとした濃厚煮干系を連想させるが、確かに煮干メインではあるものの割とサラリとしている。そこにＷ出汁の鶏が香り、不思議な味わい。ザク切りの玉葱が良いアクセント。麺は白っぽい細ストレート、130gだそうで他店の2/3くらいか、替え玉可能でオーダーしている先客が多かった。赤味の残るチャーシュー、トロトロではなく食べ応えある旨さ。

　行き辛く、通りすがりの客など来ない場所にも関わらず人気店であるのが肯ける味わいだった。

2022年9月1日 【食べ物】関内・頓昌

　本当に久しぶり、確認したら今年初めて関内のライブハウスへ。その前に腹ごしらえをと入った中華料理屋にはオリジナルメニューがあり、それをオーダーしてみた。

　頓昌(とんしょう)麺、店名を冠した麺。土鍋に入った醬油ラーメンにユニークなトッピング。短く切りそろえられた小松菜と薄切りメンマ、メインにバラ肉のカレー粉まぶし揚げ。辛さはなく、香りがアクセント。麺は細めストレート、もう少しかたくても良い。

　見た目よりスッキリした味わいで、スルスルっと啜り込める美味しさだった。

2022年8月31日 【食べ物】大黒PA・横浜龍麺

　愛車を修理から引き取って首都高をテストラン、いつも立ち寄る大黒PA。いつもはコンビニコーヒー一杯の休憩だが、今夜は夕飯を食べていなかったのでフードコートでラーメン。ここ、レポートしてなかったよね？

　オーソドックスな醤油ラーメン、クリヤなスープに細ストレート麺で古式ゆかしい「中華そば」の趣き。ただしナルトとほうれん草はなく、チャーシューは大ぶり。

　見かけ通りのシンプルな味わい、疲れている時などでもスンナリ食べられそうだった。

2022年6月15日 【食べ物】川崎駅・藩次郎

　川崎駅西口のシンフォニーホール「MUZA(ミューザ)」の1階、ちょっと分かりにくい場所に飲食店が並んでいる。もともと人通りの筋ではなかったこともあり、新型コロナ以降に閉店が続いてたようだ。そんなスペースの一つに、市内に店を構えるラーメン屋が出店したと聞き、映画鑑賞前の腹ごしらえに寄ってみた。

　看板メニューの味噌ラーメンを注文。家系ラーメン同様、味の好みを指定できる。麺かため、他は普通でオーダー。麺は黄色く半透明、ちょっと細めだが好みのタイプ。スープは評判通り、塩が強烈。ここはもう少し抑えないと、味噌の旨味が隠れてしまっている感じ。ユニークなのは大判2枚の海苔が別皿で出てきた点、食べる直前に入れろと言うことらしい。

　味の好みで「塩ひかえめ」ってできるなら、また行きたい。