2016年2月16日 【食べ物】川崎・暖暮

　「だんぼ」と読み、「九州ラーメン総選挙第一位受賞！」と宣伝もにぎにぎしい店である。チェーン店でがまぁ良いか。

　さいきん妙にマイルドな九州ラーメンの店に出会うが、幸いここはそうではなかった。オーソドックスな味にほっとする。麺は「かため」、バリ堅とか粉落しとか食べる趣味はない。

　特徴なのはチャーシューの上に丸く盛られたコチュジャン(?)だろうか。面白い試みだがこれを溶いたのは失敗だった。一気に辛味が増し、スープの味わいをぶち壊してしまった。スープに自信があるのなら、これは普通に別盛にした方が良い気がするなぁ。

　不味くはないが旨い！と唸るほどでもない。九州ラーメンが食べたければ寄っても良いかな、チョイスの幅を拡げてくれる店である。

2016年2月16日 【仕事】多元変数式

　新しい引き合いを頂いて、都内まで打合せに出ました。

　が、あまりにも変動要素が多い。学校の勉強と違って答えは一つではない。

　少しずつ変動要素を確定させ、ブレ幅を少なくして最終的な「落とし処」に誘導しなければならない。

　今日のお話は時間的制約もあり、本当にモノにできるのか？ちょっと疑問が出てきた。

　当事者(責任者)による迅速な意思決定がされないと、トラブルシュートは絶対に上手くゆかない。

　さて、どうなるでしょう？決まれば一瞬は「左団扇」になるはずなんだけどなー。