たまに行くラゾーナ川崎の地下フードコート、たまに行くから必ずどこかの店が入れ替わっている。やや、今回はラーメン屋がご新規だ。ラーメンを食べるつもりは無かったが仕方ない寄っていこう。
どうやら北海道発祥のお店らしく、味噌に自信がありそうなので頼む。正調札幌ラーメンを期待しちゃいけなかったんだね!炒め野菜(玉葱)が乗ってない時点でアウトである。だが他は悪くない。うっすらラードが張った表面も久々で好ましい。黄色味の強い麺も向こうを思い出させる。スープはちょっと塩分が強すぎるかな?味噌は酸味が弱く、かと言って白味噌のように柔らか滑らかではないのがむしろ嬉しい。
うん、これはこれでアリかな。
どうやら北海道発祥のお店らしく、味噌に自信がありそうなので頼む。正調札幌ラーメンを期待しちゃいけなかったんだね!炒め野菜(玉葱)が乗ってない時点でアウトである。だが他は悪くない。うっすらラードが張った表面も久々で好ましい。黄色味の強い麺も向こうを思い出させる。スープはちょっと塩分が強すぎるかな?味噌は酸味が弱く、かと言って白味噌のように柔らか滑らかではないのがむしろ嬉しい。
うん、これはこれでアリかな。