六甲山麓の秋

毎年見慣れていてもこのシーンを観るのはうれしい。

灘五郷 新酒樽づくりピーク 神戸新聞動画報道から

本格的な冬の到来とともに新酒のシーズンに入り、吉野杉を材料に使う酒樽づくりが、神戸市灘区の「たるや竹十」でピークを迎えている。
兵庫県の灘五郷の一つ、西郷の一角にある同店は１８１９年創業。接着剤を使わず、樹齢１００年という最高級の吉野杉と竹だけを使う製法を守っている。

冬の酒のアテは「おでん」や「すき焼き風煮物」

おでんに牛筋は欠かせない。酒は芋焼酎のお湯割り
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