ダッタンソバ（青森県道の駅とわだ）

≪速報：Délicieux（デリシュ）・ダッタンソバ 2016.9．9≫
映像：十和田市郊外道の駅とわだ軽食コーナーでゲットしたダッタンソバ
　　　（撮影機材：ｉPhone6s、これまで使用CASIOexilim並みの解像度）

南部町で講演予定、自宅を11：00に出た。八甲田山経由で十和田市にあ
る道の駅「とわだ」で休憩・昼食とした。ここでおすすめは安くて美味しい
かつ重だが、今日は麺類が欲しく目に止まったのがダッタンソバ。これが
またアッサリ美味しい。別売のママさん手作り天ぷらで合計750円。お得！

ダッタンソバ：ダッタンとはモンゴル地方のタタール人の事をいうのである
　　　がこの地に自生する蕎麦をダッタンソバという。ﾙﾁﾝ含有量はソバの
　　　50〜100倍。ルチンはフラボノイドの一種で毛細血管強化作用を持ち、
　　　血圧低下に影響を及ぼす機能性成分があるとされ健康志向で注目。