ヒラメヅケ丼(青森県鰺ヶ沢町)

≪速報：Délicieux（ﾃﾞﾘｼｭ）：ヒラメヅケ丼（青森県鰺ヶ沢町）2017．6.24≫

用務で鰺ヶ沢を通った。五能線がりんご畑やスイカ畑を過ぎ、日本海七十七里ケ浜に。
その海岸線ギリギリの浜際に当地の風物詩となった焼きイカ小屋が３軒その一番左端
秋田犬わさおが昼寝・・そんな鰺ヶ沢町のソールフード。名物ヒラメヅケ丼をゲット

食感：ヒラメの鮮度に拘り熟成される前のヒラメを使用。ヒラメでご飯が見えなくな
　　　る盛り付けで、中央にエンガワをトッピング。漬け汁が滲み歯ごたえ良し味美

参照＃①鰺ヶ沢ミニ白神山地入口の熊の湯　　②わさお犬像（弘前城雪灯籠祭）　
　　　③八戸市みなと食堂の｢ひらめ漬丼｣