シニガンスープ

　　　

8月 13日に作った、シニガンスープなるもの。



これ、実は中学校の同級生の Kクンから教えてもらったもの。

2年前、初めて うちへ飲みに来た時、
おとうさんが作る料理を 見て感動。
「男が料理するのって カッコイイと思うんすけどねぇ・・・」
と、その時は言っていただけだったんだけど、
1年後には、奥さんから「料理できるようになったんだよ」
と聞いて ビックリ、その後、
ミートソースを 自分で作るまでになったと聞き、2度 ビックリ。

で、この間、4人で出かけていると、朝、Kクンから
「シニガンスープって知ってる？」と mail。

フィリピンの スープで、
アメリカの クノール工場で作ってるんだって。
もらって作ったら すごく美味しかったんだけど、
無くなっちゃって、買いたいのに、
ネット、その他、どこを 探しても無いとか。

「どこだったら売ってると思う？」「あそこの店は？」とか、
あ～でもない、こ～でもないと色々やりとりを して、
「どこかで見つけたら買っとくね」
ってことで、話は終わったの。

それで、その日の午後、歩いていて、ふと見ると、
「フィリピンの店」って書いてあるじゃない。

え !?

一旦 通り過ぎてから戻って見てみると、
お店を　入った真っ正面、



あるじゃん、ここに (^-^;
さすがに その時は、ちょっと気味悪かったけど。
トムヤムクン系の辛くて酸っぱい スープ。
好きな人は、たまりませんよ～♪

8月18日の肴

　　　


　　≪コロコロ夏野菜と牛肉の オイスターソース炒め≫
　　

げっ (-"-;) でっかい ゴーヤが、
まだ半分 冷蔵庫に入ってるのに、また買ってある (怒)
くそじじぃ～っっっ !!
(おやぢ 5段活用最上級 !?)

毎度おなじみ、冷蔵庫の中を 見ないで、
バンバン買物おやぢの後始末 (-"-;)

今回は、ゴーヤを サッと塩ゆで、
パプリカ (Red＆Yellow)、しめじと、

う !?　うえぇ～っっっ !?
牛肉っすか !?　めんずらすぃ～ (*_*)

を、オイスターソースで炒めました。
過去を 振り返ってみても、
まず我が家の食卓に牛肉の存在は無い。
おとうさんの大好きな青椒絲肉ですら豚肉だもんね。
ま、鶏肉の国 (宮崎) の人ですから♪
家計的には ありがたいことだ。。。

大皿いっぱい あったけど、
おとうさん「美味い！」連発で完売御礼！　　　
しっかし・・・
下ゆでしても にっがい ゴーヤだった (>_<)







≪油揚げ焼き≫



この間とは違う スーパーだけど、
98円均一の中に「季節の花」って書いてあったから、
やっほ～、と行ってみた。

やった♪ ワレモコウだ、大好きなの これ！ と即決。

黄色いのは キンケイギクに似てるけど、
それにしては ちょっと小さいかなぁ...
今は輸入の お花や、本当に色々な お花があって、
名前の分からないのが多くて寂しいのよね。
買うからには是非、名前を 知りたいし、
お手数でも商品には名前を 入れてほしいな・・・

　　≪豆腐の野菜あんかけ≫
　　

キャ～ッッッ !!

せっかく レンジで温めておいた おとうふ、
水分を 切ろうとして流しに半分 落としちゃった・・・

最悪 (-"-;)

ちょっと熱くし過ぎちゃって、
あまり触れなかったのが いけなかった。

材料 無駄にしちゃったよぉ (´_｀｡)

絹豆腐で作ってたんだけど、仕方が無いので、
木綿を 半分 足して、こども向けに甘め、
コスモス好みの硬めの とろみ加減で作った。
売れ行きも なかなか、野菜は玉葱、にんじん、ピーマン。

　　≪たこの梅しそぽん酢和え≫
　　

コスモスが たこを スライスして、
盛り付け＆梅の トッピングを。

我が家の たった 1つの自慢、
「こどもに好き嫌いがないこと」に、
コスモスが汚点を 残していたのよね～実は (^-^;

この日も指示を 出すと「えぇ～っっっ !!」と大騒ぎ。

「移動教室の時も、
班に食べてくれる人が居なくて自分で食べたけど、
やっぱり、酸っぱかったんだよ～」

と泣きを 入れている。

泣くんじゃねぇっっっ !!
泣きを 入れるやつは嫌いじゃっっっ !!
と言う訳で、この恐ろしい母を 前に拒否は不可能。
諦めた コスモスは、
トッピング後の梅干しの種を 口に ポイっと、
そのまま飴のようになめて、クリアしてしまった・・・・
よしよし♪

by コスモス。









≪ナン＆ツナと豆の カレー≫



こども用に少しだけ、ツナと豆の カレーを 作った。
ナンは、こどもたちが自分で粉から作ったもの。
変な形の？ もちろん Julian作 (-"-;)