3月7日 焼肉の太巻きと野菜の玉子スープ

　　　

太巻きなんて巻いたの、何年ぶりだろう・・・
5年とか、もしかしたら 10年ぐらい作ってなかったかもね～。
Julianが卓球を 始めてからは、
まず ほとんど家族で出かけたりも してないし、
そっからでも 7年だ。
失敗すると困るから、色々 動画とか見て、
思い出して作ってみたけど、やれば できるもんだね (*^^*)ゞ





≪焼肉の太巻き≫



ごはんに紅生姜を 刻んで混ぜ、千切りの きゅうり、
酒、砂糖、醤油、みりんで味付けした豚肉を 巻きました。
美味しかったけど、
口の中に きゅうりだけが残ると味が無いと Julian。
そうだよ！ マヨネーズを 入れたら もっと美味しかったよね。
的確な指摘を ありがと～♪

　　　
　　　





　　≪野菜の玉子スープ≫
　　

葉玉葱、にんじん、椎茸、えのき、わかめ。
味付けは、塩こしょうと白だしで、
溶き卵を 加え、最後に小松菜を 加えました。

　　






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3月6日の つまみ

　

月曜は、練習の始まりが遅いので、
この日は行く前に全て準備して、
Julianが練習している間の時間は買物に充てました。

　　≪大根と鶏つくね団子の煮物≫
　　

大根を 水から煮て、煮立ったら、
味噌漉しに鰹節を 入れて だしを 取るの。
邪道なのかもしれないけど、私は いつもそう。
鶏ムネひき肉は塩こしょうと片栗粉を 混ぜ、
スプーンで丸めて鍋に落とします。
味付けは今回、ピンクソルトと薄口醤油、
ブラックペパーでした。

　　≪あぶ玉煮≫
　　

ピンクソルト、昆布醤油、砂糖、
みりんで だしを 作ったんだと思う。







≪椎茸の バター醤油炒め≫



by おやぢ

　　≪あさりの酒蒸し≫
　　
　　by おやぢ







　　≪かま焼き≫
　　







　　≪あさりの ペペロンチーノ≫
　　

鍋の だしや、あさりの スープ、流しに持って行きながら、
必ず「これ もったいないよな～」って言うんだよね。
また言ってるから、毎回 言ってんじゃん、って言ったら、
フライパンで パスタを 茹でて、そこに鷹の爪と、
残った あさりの スープを 入れて煮詰めて作ったらしい。
コスモスと 3人で少しずつ食べたけど、
メッチャ美味かった (≧≦) !!

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3月6日 茸御飯にぎり

　　　

前日に炊いた茸御飯、おにぎりにして、
移動の車の中で食べて、練習に行きました。

　　　≪茸御飯にぎり≫
　　　







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