9月21日 牛肉と玉葱の炒め物弁当＆あずきパンの つぶあんジャムサンド

　

自分だったら嫌なので、前の晩の残り物を 入れることは、
年間を 通しても まず無いんだけど、前の晩、
2人とも 鶏もも肉 1本 丸まま食べたので、
大好きな磯辺揚げに手が伸びず。
断って入れたから、その分は楽だったね。



≪牛肉と玉葱の炒め物弁当
＆
あずきパンの つぶあんジャムサンド≫



牛肉と玉葱は、炒めて酒、砂糖、醤油、みりん。
炒り卵は小葱と塩こしょう。
にんじんは炒めて砂糖と薄口醤油。

個別写真を 取り忘れた、
夕方飯 (または早弁？) と一緒にね (^_-)-☆

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9月20日の つまみ

　

かけもちバイトの後、1つ用事を 済ませて帰宅。
夜の支度でした。

　　≪いかバタ醤油≫
　　

これは スーパーで切ってくれているものを 利用。
こういうの、忙しい時は、本当に助かるね(^_-)-☆
バターで炒めて醤油です。

　　≪鶏もも肉の ケチャップ煮≫
　　

これも放ったらかし料理。
鶏もも肉を、皮側から両面 フライパンで焼き、
脂が出てきたら、細めに切った玉葱と にんじんを 入れる。　
材料の高さの半分くらいまでの水と、
コンソメを 加えて、ケチャップを たっぷり。
あとは味を 見て、程よく煮詰めれば できあがりです。

　　≪ちくわの磯辺揚げ≫
　　

小麦粉、水、青のりを 混ぜた衣を 付けて揚げるだけ。
忙しい時の我が家の救世主。
しかも、こどもたちは大好きだし (￣ー￣)









≪冷奴≫











≪おでん 2日目≫

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