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日々の呟きと共に毎日の つまみを、そして、我が家の記録を残しています♪

12月2日の つまみ

2022-12-08 17:00:00 | つまみ
 

Julianは、目黒君の映画『月の満ち欠け』を 観て、
その後は大学、5時半~ 9時が、うちの会社の並びで バイト。
私は月末が水曜で休日出勤だったので代休、駅まで送って、
あとは Julianの寝具の洗濯、汚い部屋の掃除。
足に不安があるから、どうしても、布団を 干すとか、
ロフトベッドに上らなきゃならないこととかを 避けちゃって、
気になるな~と朝洗濯したとこだったんだけど、

もし余裕あったら枕カバー洗ってほしい 💭

と 5時半前に LINEが来て。
朝、洗おうと手に取ったにも かかわらず、
まさかの ファスナーが見つけられなかったのよ ∵ゞ(≧ε≦)
横にあるはずだと言われて再度 見たら あったので、
単独で洗って乾燥させた。

耳たぶとか首に一気に 3個も ニキビできちゃって めちゃ痛い 💭

自分で適度に出せば良いのに出さないからさぁ (怒)
あとは、いくら言っても薬品 顔に塗りたくってるし、
時間を 見つけて病院 行けって言っても行かないし。

残念ながら 30分 延長でございます 💭

上がるはずの 5分前、LINEを 寄越して、
終わった後、11時前に駅着だと連絡があった。
本当は翌朝 早いんだったんだけど、忘れてたし、
翌日、自転車は使わない、日曜は送って行ける、
と、迎えにを どうするか聞いてる途中、
ロングスカートで出かけたのを 思い出し、
どっちにしても行くことになったんだよね。
なのに、電車の到着時間、何で平日なのに遅いのか、
聞けば良かったのを 聞かなかったら、間違いだったらしく、
20分も早く駅に着いてて、バスで帰るって。
すぐ来るのか聞いても返信は無く、
迎えに行けば、とうに拾ってるであろう 10分も後に、

たぶんくるー 💭

そして、やっと乗ったのは、
最初に連絡が来た 15分も後 llllll(-_-;)llllll
スマホを 見ながら歩かないように言って、
それでも心配だから バス停まで迎えに出たら、
向こうから スマホを 見ながら歩いて来る、
自転車の気配にも全く気付かない あんぽんたんが (怒)

家に入ってから更に長いので、かまを 早々に焼いて
お風呂が終わって、改めて開始したのは零時を 過ぎていた。





≪鶏ムネ肉の チーズバーグ≫



鶏ムネ肉、鶏がらスープの素、塩こしょう、
5mm幅程度に切った えのき、牛乳に浸した パン粉を 混ぜ、
手を 濡らして中心に料理用チーズを 包んで丸く形を 調え、
サラダ油を 入れた フライパンに並べる。
火を 点けて両面を 焼き、酒を 加えて弱火で火を 通す。
ケチャップ・ソース・ヤマエの濃口醬油「ぼたん」・みりんを 加え、
程良く煮込んで できあがり。







  ≪里芋煮≫
  
里芋の皮を 剥いて大き目に切り、
しばらく水に放した後、水から茹でて、
沸騰したら鍋の縁に味噌漉しを かけて煮干しを 入れ、
手抜きの だし取り、終わったら引き上げる。
スッと串が通るようになったところで、
砂糖、ピンクソルト、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、
ヤマエの薄口醬油「つき」、みりんの味付け。
煮立たせないよう程良く煮込み、しばらく置いて できあがり、
のはずが、味、薄かった ( т_т)







  ≪れんこんと しらたきの甘辛炒め≫
  
れんこんは 5mm厚さ程度に切って水に放す。
しらたきは洗って ざるに上げ、
キッチンばさみで適当に切って水切り。
フライパンで乾煎りし、水分が飛んだら、
ごま油・れんこん・鷹の爪を 加え、大体 火が通ったところで、
酒、砂糖、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、
薄口醬油「つき」、みりん。
味を 調え、程良く煮れば できあがり。







  ≪鯛かまの塩焼き≫
  







≪ひじきの煮物 2日目≫



30日の晩に煮て、翌 1日から食卓に登場。







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12月2日  あごだしスープの リメイク雑炊

2022-12-08 11:00:00 | あさごはん(お粥・雑炊・リゾット・お茶漬け)
 

29日、Julianの お弁当用に、温かいものが無いと、
寒いし侘しいなと思って作った スープ。
足りないと困るから多めに作ると残るんだよね~。
毎度の パターン、少しだし、Julianの夜の一品にするか、
それとも捨てよっかな~と思って、ふと思い直した。
ごはん投げ込めば、手間を かけず私の食事になるじゃ~ん♪





≪あごだしスープの リメイク雑炊≫



鍋に水、顆粒あごだし、3mm幅程度に切った きくらげ、
2mm厚さ程度の半月切りにした にんじん・エリンギを 入れ、
火が通ったら、ヤマエの薄口醤油「つき」で味付け、
溶き卵を 回し入れた スープ、
少しだけ残っていたのに、冷ごはん・水・塩こしょうを 足し、
とろみが出るまで煮たら蓋を して、
ごはんが ふっくらするまで蒸らせば できあがり。








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12月1日  オレオの パウンドケーキ

2022-12-08 05:00:00 | Sweets&Bread etc.
 

急いで帰って、一番に風呂水を 排水、時間かかるからね。
洗濯と、お風呂の予約を して、まずは買物へ。
買物を 終えて車に乗ると、もう練習の終わる時間。
Julianから何だか沢山 LINEが来て重なってると思ったら、
先生と彼女と 4人で、食事に行こうってって話。
場所は車だから大して遠くないけど、
場所的に、飲んで帰って来るの、私には無理。
ってことは、泊りに駐車場代、
まだこれから お歳暮も送らなきゃだから、
相手が払うようなら、また金額が張るものを 返さなきゃならん。
彼女は ブランドものばっかり持ってるって言うし、私と真反対。
今回、沢山ある香水を メルカリで売ってって、
1ヶにつき 2,000円お小遣いだと頼まれてるらしい。
中国人の同年代、みんな一人っ子で、
親が何でも金出すから余裕なのよね。
万が一 長生きしてしまったら、
どうやって生きて行けば良いかも分からない私、
お金の かかることは極力避けたいから憂鬱。

食事が思ったより早く終わったし、
翌日は、月末で出勤した 30日の振替休日、
ケーキも日曜に焼いたの、Julianも もう食べそうもないし、
片付けちゃうことにした、ら、ウイスキー無かったのに、
買って来るのを 忘れてて ガックリ。





≪オレオの パウンドケーキ≫



材料 (22 × 11 × 5cmの パウンド型 1台分)



ホットケーキミックス 200g 絹ごし豆腐 1/3ヶ 卵 2ヶ
オレオビッツサンド 一口サイズ 10ヶくらい
砂糖 大さじ 2 サラダ油 大さじ 3

オーブンを 190℃に予熱しておく。
卵白を 泡立て、卵黄、砂糖、サラダ油、
裏漉しした絹ごし豆腐、ホットケーキミックスを よく混ぜ、
適当に切った オレオを 最後に加え混ぜる。
パウンドケーキ型に クッキングペーパーを 敷き、
生地を 入れて、何度か落として空気を 抜き、
オーブンで、30分 焼いて串を 刺し、
生地が付いて来なければ できあがり。








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