11月22日 柿の パウンドケーキ

　

何時だかは分からないけど物音が聞こえ、
4：06に トイレへ行った時には玄関の ロックが はずれてた。
騙したな、Julianのやつ。
何時に出るのって聞いた時、よくよく思い出してみれば、
前回は何時に起きて何時に出たから～と言っただけで、
答えてなかったし、私も回答を 求めてはいなかったのかな。
後で聞いたところによると、地蔵を していたのは 6時間半だとか。
シーの新しい ショーを 見る為に。
2人とも 2歳から足繫く通わせたのは私達ではあるけれど、
よくもまぁ姉妹揃って・・・
良かったのは、22日だけ暖かだったこと。

そんなこんなで Julianは何も食べずに飛び出して行き、
私は ギリギリに目覚ましを かけていたので、
朝は誰も食べず、昼は麺 292kcal、サラダ 35kcal。
前日の晩、食後に食べた パウンドケーキの後、
写真を 撮ったのが、会社から帰って Julianの帰宅を 待つ間、
この日おやつで夕方に食べた、同じく これ。

　　≪柿の パウンドケーキ≫
　　

ホットケーキミックス 200g　絹ごし豆腐 1/2ヶ
卵 2ヶ　柿 1/2ヶ (縮んじゃうから 1ヶで良いかも！)
砂糖 大さじ 2　サラダ油 大さじ 3


材料 (22 × 11 × 5cmの パウンド型 1台分)


オーブンを 190℃に予熱しておく。
卵を 泡立て、砂糖、サラダ油、裏漉しした絹ごし豆腐、
ホットケーキミックスを よく混ぜ、
5mm暑さ程度の いちょう切りにした柿を 最後に加え混ぜる。
パウンドケーキ型に クッキングペーパーを 敷き、
生地を 入れて、何度か落として空気を 抜き、
オーブンで、30分 焼いて できあがり。

ぺちょっとした部分が残ってしまったのは、
泡立て足りなかったか、焼き時間の不足だと思われる。

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