2月14日の つまみ

　

12日の日曜日、13日の月曜日、14日の火曜日と、
いずれも Julianの練習場まで往復 4.4Kmを 歩き、
体重は 47.5Kgを キープ、いい感じ *^o^*

　　≪じゃがいもと牛肉の オイスターソース≫
　　　　　
　　by コスモス







　　≪コーンと絹さやの炒め物≫
　　

≪甘口麻婆豆腐≫



いつも作る中辛は、
2人とも食べられないので甘口を 作った。
私は激辛の朝天辣椒を 少～しだけ・・・

　　≪たたききゅうりの キムチ和え≫
　　
　　ろくな写真が撮れてなかった (-"-;)







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2月14日 玉子と春雨の トマトリゾット風

　

もうすぐ 3週間が過ぎようというのに、
あまり鎖骨の状態は良くなく、包丁を 使うのは非常に憂鬱。
この間 怒ったら、少しは態度が改善された こどもたちも、
朝は寝ぼけてるし忙しいし・・・
なるべく包丁を 使わないよう工夫するしかない。
泣き言は嫌いだし、頑張るよ～！

　　≪玉子と春雨の トマトリゾット風≫
　　　　　

トマトを 切るだけ、
こどもたちの大好きな春雨も入って Good !!

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2月13日の つまみ

　

いよいよ携帯が寿命で、
泣く泣く買い替えに行った この日。
そのせいで時間が ほとんど無くなってしまい、
簡単なもので済ませました。

もう少し明日は美味しいの作るからね、
と言うと、Julianが こう言った。

「え !? 今日のでも十分 美味しいよ *^o^*」

こういう セリフを 言わせたら ピカイチの Julian、
一番 健康に注意してあげたい季節に、
品目が少なくて心配なのに・・・
そんな風に言ってくれて、ありがとね。
また明日も頑張るね。。。





≪サラダオニオンと大根と ひじきの サラダ≫



低カロリーの梅ドレッシングが ピッタリの、
美味しい サラダでした *^o^*

　　≪厚揚げの バター醤油焼き≫
　　

最近 行ったのは美容院と DoCoMo、
その どちらかにあった雑誌に載っていたかな。
淡白なので、こどもたちの箸の伸びが悪いのが悩みの厚揚げ、
また新しい レシピを 覚えました。
ありがとう m(u_u)m

　　≪砂肝と野菜たっぷりの炒め物≫
　　







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厚揚げの バター醤油焼き

　　≪厚揚げの バター醤油焼き≫
　　

淡白な厚揚げが こってりして、こどもも喜んで食べてくれます *^o^*

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サラダオニオンと大根・ひじきの サラダ

　

　　≪サラダオニオンと大根・ひじきの サラダ≫

地味だけど、
梅ドレッシングが ピッタリの美味しい サラダです *^o^*

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2月13日 豆腐と春雨の スープ

右手が使えないので、
最近ますます仕事帰りに駅前で買物する事が多くなった。
重いものは持てないし、駅前は高いし困ったものです。
でもね、その よく行く スーパーで、
1食あたり 42kcalと、魅力的な文字を 発見したの。
帰って早速 作ってみました。

　　≪豆腐と春雨のスープ≫
　　

豆腐と白菜を 沢山使い、
彩りに、低カロリーの カニかまを 加えました。
最後に朝天辣椒を たらり。
おなかも満足で美味しかったよ～ ♪

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2月12日の つまみ

　

日曜日も練習は午前中だけ。
2日続けて、安上がりで手間いらずの、
粉物メインにしちゃいました (^-^;

　　≪たこ焼き≫
　　　　　
　　by コスモス＆Julian








　　≪ちくわきゅうり≫
　　







　　≪サラダオニオンと ツナの サラダ≫
　　

低カロリーの ドレッシングを 使っています。
by コスモス。

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2月11日の つまみ

　

土曜は Julianの練習が無し。
皆で ゆっくり食事が できる、数少ない日なので、
こどもたちが大好きな もんじゃを 焼きながら、
のんびり食事を することにしました。





≪明太チーズもんじゃ≫



by コスモス＆Julian

　　≪あんかけひじきバーグ≫
　　

鶏ムネひき肉、豆腐、ひじき、
片栗粉、パン粉、塩こしょうを 混ぜて丸めます。
だし汁、塩、薄口醤油の あんかけを 作ります。
ヘルシーで メッチャメチャ美味しくて、
普段なら、もんじゃが あれば、
他のものは食べない感じの こどもたちも、
沢山 食べていました。
作った本人 Julianも大満足で、良かった良かった *^o^*　
by Julian。

　　≪赤魚の粕漬け焼き≫
　　







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あんかけひじきバーグ

　


　　≪あんかけひじきバーグ≫

　　

鶏(ムネ)ひき肉＝小 1パック、豆腐(絹)＝半丁、
ひじき、片栗粉、パン粉、塩こしょう、各適宜を、
よく混ぜて食べやすい大きさに丸め、
フライパンで焼いて器に盛り付け、
だし汁、塩、薄口醤油で作った あんを かけて できあがり♪

　　　
　　　



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2月11日 ミネストローネの リゾット風

　

　　≪ミネストローネの リゾット風≫
　　　　　　　　

前日 作った具沢山の ミネストローネに、
冷ごはんを 加えて作りました。

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2月10日の つまみ

　

先月 16日から、6月の結婚式出席を 目標に始めた ダイエット。
体重は、この日 47.5Kg。
今回最高到達点の 51.1Kgから、3.6Kg マイナス。

　　≪厚揚げの豚バラ巻き焼き≫
　　

手間が かかるけど、美味しいのよね、これ。
こどもたちも よく食べて、残りは たったの 2本だけ。
ソース、ケチャップ、醤油の味付けで。

　　≪さわらの かま焼き≫
　　
　　なんと！ 100円だったの これ v(*^o^*)v







　　≪具沢山の ミネストローネ≫
　　







　　≪レタスと はんぺんの サラダ≫
　　　　　

フライパンで色良く焼いた はんぺんを、
サラダに入れました♪

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厚揚げの豚バラ肉巻き焼（ハンバーグソース味）

　　≪厚揚げの豚バラ肉巻き焼≫
　　

細長く切った厚揚げに豚バラ肉の薄切りを 巻き、
ソース、ケチャップ、醤油の味付けで ♪

　　　






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2月9日の つまみ

　

8日は Julianの レッスンが 2時間。
送迎と球拾いで疲れて、
焼き鳥を 買って帰って済ませちゃったので、9日の つまみ。
だけど、この日も これだけ作ったら肩が痛くて、
当初は甲斐甲斐しく世話を してくれたり、
手伝ってくれたりした こどもたちも
近頃は全く手伝ってくれないし、
無性に腹が立って、ビール 1本 飲んで寝ちゃった。

　　≪麻婆豆腐≫
　　







　　≪舞茸の山葵海苔とろろ和え≫
　　







　　≪中華クラゲと きゅうりの和え物≫
　　







　　≪豚の生姜焼き≫
　　







　　≪海鮮あんかけ焼きそば≫
　　







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2月9日 なめこと白菜の具沢山雑炊

　

　　≪なめこと白菜の具沢山雑炊≫
　　

カロリーを 摂りたくないので、
こども用の お茶碗に少しの ごはんと、
たっぷりの白菜、なめこを 1袋 使って雑炊を 作りました♪

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いよかんの 2色ゼリー

　

右腕が上がらないので運転も出来ないし、
仕事が休みでも暇なので、いよかんを 4ヶ使って、
こども達の おやつに ゼリーを 作りました。

　　　　　　
　　　
　　≪いよかんの 2色ゼリー≫
　　







　　







　　







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