6月8日の つまみ

　
　　　

9日は外せない用事で早朝から出かけなくてはならないので、
仕事帰りに病院の順番取り、帰って Julianを 連れて病院、
終わったら練習に送って行き、戻って洗濯、買物、
洗車、給油、荷造り、積み込み、食事の支度。
ドＭの OKYO、燃える闘魂で頑張った金曜日でした。

　　≪めかじきの春巻き≫
　　







　　≪そうラーメンの野菜あんかけ≫
　　　　　

試しに買った素麺と ラーメンの ハーフを 朝ゆでたら、
みんな食欲が無くて沢山 余っちゃったので、
炒めて あんかけ焼きそばにしました。

　　≪豚肉と いんげんの炒め物≫
　　







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6月7日の つまみ

　

7日は木曜日、Julianが別の チームで練習する日なので、
おやぢが会社から帰って来て交代してくれるまで球拾い。
この日は 8時に やっと バトンタッチ、
食事の支度が時間的に ちょっと キツかった。

　　≪冷豚しゃぶ≫
　　

サッと湯を 通して冷水に取った豚肉を、
おやぢが宮崎から送ってくれた不思議な紫色の玉葱、
レタスと一緒に ぽん酢で いただきました。

　　≪春雨の マヨネーズサラダ≫
　　

春雨に、きゅうり、にんじん、スイートコーン。
マヨネーズと塩こしょうで味を 調え、
プチトマトを プラスしました♪

　　≪きぬかつぎ≫
　　







　　≪厚揚げ焼き 葱唐辛子醤油のせ≫
　　







　　≪みょうがの甘酢漬け≫
　　

6日の昼過ぎに漬けたので、
当日は食べられず残念だった みょうが。
この日は しっかり漬かって美味しく いただきました *^o^*

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6月6日の つまみ

　

この日は宮崎の お義父さんの誕生日。
お義母さんが入院してるし、1人寂しがってるかな、
と電話してみたら、弟 2人が来て、
お祝いしてくれるんだと嬉しそうに話していた。
良かったね、お義父さん *^o^*
HAPPY BIRTHDAY♪
一緒に お祝いしているつもりで少し豪華 !?





≪卯の花と コンビーフの コロッケ≫



「味は美味しいけど、ポロポロで食べにくい」 と こどもたち。



でも、それを解消しようとすると、
カロリーが気になるんじゃない？ と おやぢ。

　　≪アボカドと鮪の炙りの マヨネーズ和え≫
　　　　　
　　もう少し盛り付け考えろ、OKYO・・・ (-"-;)







　　≪骨付き鶏もも肉のケチャップ煮≫
　　

これは私が こどもの頃の実家の贅沢 Menu。
こんな時に ピッタリ♪
フライパンに骨付き鶏もも肉、にんじん、玉葱を 入れ、
全体的に火が通ったら、水、コンソメ、
たっぷりの ケチャップを 加えて煮込むだけ。。。

　　≪油揚げ焼き≫
　　







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卯の花と コンビーフの コロッケ

　　≪卯の花と コンビーフの コロッケ≫
　　

卯の花、コンビーフ、塩こしょうを混ぜて コロッケにしました。
カロリーは低いけれど、ポロポロ感が少し気になるかも。　要研究！

　　　　　　　　







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6月6日 かき玉こんにゃくうどん

　

2日の夜に熱を 出した Julianが、この日やっと登校した。
良かった =3
野菜室が空っぽだったので買物へ行き、
帰って来て おひるでした。

　　≪かき玉こんにゃくうどん≫
　　

おやぢが月曜日に作った、
はんぺんの海老しんじょ風に使った卵の ONLY YOU、
じゃなかった、黄身だけ、が残っていたので使いました。

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6月5日の つまみ

　

朝一度起きたものの、布団へ逆戻り、3時間も寝続けた Julian。
私は土日が休み、この日も仕事へ行けず、
水曜は定休なので 5連休。
はぁ=3

　　≪イカと野菜の中華風炒め≫
　　







　　≪鶏ムネひき肉と新ごぼうの煮物≫
　　







　　≪茸の シチュー≫
　　







　　≪ちりめん山椒≫
　　　　　

去年、一昨年と買って冷凍した実山椒があるのだけれど、
せっかくなので、今年買って、
ゆでて冷凍したばかりのもので作りました。
酒を 煮立たせ、ちりめんじゃこと山椒、薄口醤油を 入れて。。。

　　≪鰆の塩焼き≫
　　　　　

買ってすぐ お刺身でいただいた鰆、
今度は塩焼きで いただきました♪

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まったく (-"- ;) vol.21 ～ 龍馬伝編 ～

2日に熱を 出した Julian。
熱は下がったものの、咳はひどいし、疲れもあるのか、
この日も起きて来て すぐ布団へ逆戻りして、学校は休んだ。
でも、熱が下がって大分 経った夕方、
大丈夫なのかな、何してるのかと覘きに行ってみたら・・・

は !?

なぜ今さら !? の龍馬伝を 熟読中・・・まったく (-" -;)

6月5日 肉野菜たっぷり イトメンの チャンポンめん

土曜日、試合で優勝したものの、熱を 出して ダウンの Julian。
熱は下がったけれど、この日も一旦 7時に起きて来て、
即 布団へ逆戻り、なんと、3時間も寝ていた (-_-;
よほど疲れたかな。
具合の悪い時は私が「食べられるものを 食べなさい」
と言うのを 知っていて、
「おなか空いた～ ラーメン食べた～い！」だって (-"-;)

　　≪肉野菜たっぷり イトメンの チャンポンめん≫
　　

仕方ないな～、
ど～っさり野菜入れて作ってやるかぁ (￣ー￣) と、
にんじん、ピーマン、長葱、エリンギ、
豚の細切り肉を タップリ炒め、味覇、塩こしょうで味を 調え、
トッピング、 ブラックペパーも忘れずね。

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6月5日 野菜あんかけ こんにゃくうどん

　

土曜に熱を 出した Julianは、朝、一度 起きて来たけど、
即 布団へ逆戻り、そのまま 3時間 起きて来なかったので、
コスモスと食事を した私は おなかが空いて、
ひと足 先に昼食でした。

　　≪野菜あんかけ こんにゃくうどん≫
　　

前日に少～しだけ残ってしまった焼き肉と、
にんじん、白菜、小松菜、椎茸を 炒め、
味覇と薄口醤油で味を 調え、
水溶き片栗粉で あんを かけて できあがりです ♪

　　　






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6月4日の つまみ

　

土曜日に熱を 出した Julian、この日の学校は欠席。
熱はあるけど、食事は ちゃんと食べられているし、
早く治るといいね。

　　≪はんぺんの海老しんじょ風≫
　　

はんぺんと海老を フードプロセッサーにかけ、
しんじょ風に揚げて。。。
味は砂糖と塩のみだそうです。
by おやぢ。

　　≪しらたきの明太子炒め≫
　　







　　≪鮪納豆の山かけ≫
　　







　　≪青のりぽん酢≫
　　

コスモスは運動会の代休、
Julianは熱を 出して遅くまで寝ていた為、
朝食が 12時近くになり、昼食を 食べず。
我慢できない Julianは 1人、ひと足先に、
焼き肉と炒飯で夕食、コスモスは、
「おとうさんと一緒の方が おかずが沢山あるから待つ～♪」
と待ち。
あまり変わりませんが...

　　≪焼き肉≫
　　







　　≪宮崎産 葱たっぷり炒飯≫
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　
　　　



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6月4日 川海老の かき揚げ こんにゃくうどん

　

土曜日、試合で優勝はしたものの、
熱を 出して ダウンの Julian。
私は一旦 出社して、しなくてはならないことだけを して退社。
コスモスに病院の順番を 取りに行ってもらうよう mail。
帰宅して即 病院へ。
薬を もらって買物して再度帰宅、
やっと昼食となりました。 はぁ =3

　　≪川海老の かき揚げ こんにゃくうどん≫
　　

スーパーの お総菜に「川海老」の文字を 発見！
川海老は食べなくてはよね～ ♪ と、カロリーも忘れ購入。
ダイエット、しばし休憩 (^-^ ;

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6月3日の つまみ

　

前日 作った ポテトサラダや、
鯛の あら煮が丸々残っている感じだったので、
少し作り足しただけで済みました。

　　≪鶏ヤゲンの カラフルにんにく醤油炒め≫
　　

いつもの鶏ヤゲンの にんにく醤油炒めに、
残っていた、お弁当用に ゆでた アスパラと、
にんじんを プラスしたら彩り良くなりました♪

　　≪帆立の カルパッチョ≫
　　

コスモスが食べたいと前から言っていた、
帆立の カルパッチョ。
安く帆立が売っていたので、やっと実現しました *^o^*

　　≪鰆の刺身≫
　　

新鮮な鰆が丸ごと出ていて、
半身売りを していたので、おやぢが刺身にしました。
鰆の刺身は、過去に食べたことなかったかも。　　　
by おやぢ。

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やげんの カラフルにんにく醤油炒め

　


　　≪やげんの カラフルにんにく醤油炒め≫

　　

フライパンに、にんにくの みじん切りと やげんを 入れ、
醤油、みりんを 少しずつ 加えながら飴色になるまで炒め、
下ゆでした アスパラと にんじんを、
最後に サッと和えれば できあがり♪

　　　






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6月2日の つまみ

　

コスモスは運動会、Julianは試合。
親も手分けして付き合ったので、皆 疲れているだろうと、
いつもより頑張って 面倒なものを 作ったのだけれど、
コスモスは、クラス対抗の運動会、
ビリで大泣きして帰宅した後、友達と 7時頃まで家で お喋り。
Julianは、チーム優勝したものの発熱。
おやぢは 6時半起きで夜まで出っぱなし。
私は 5時半起きで お弁当を 3つ作り、その後、
1日 中学校を 行ったり来たりで、あとは心配と待ち疲れ。
皆、疲れを 通り越していたようで、ほとんど残った。
(-"-;)

　　≪鶏の唐揚げ≫
　　　　　

いつもなら親の口に ほとんど入らないのに、
おやぢが数個 食べた上、6ヶも 残ったので ビックリ w(゜o゜)w
みんな お疲れ様！

　　≪ポテトサラダ≫
　　







　　≪鯛の あら煮≫
　　







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6月2日 生姜焼き弁当 (カデット団体)

　

「カデット」というのは中学生の大会、だからと言って、
中学生しか出場出来ないのかと言うと そうではなくて、
中学生以下なら参加出来る。
以下「ホープス」5.6年生、「カブ」4.5年生、
「バンビ」2年生以下と クラス分けされていて、
今回 Julianが出場したのは、カデットの団体戦。

Julianの所属クラブからは、男子 1チーム、
女子 2チームが出場して、Julianは、ありがたいことに、
中 3の エース Mちゃん、中 2で カットマンの Mちゃん、
中 2の Aちゃんという メンバーに、小学生で 1人 加えてもらい、
Bチームは中 3の Rちゃん、中 2の Mちゃん、
小 5の Aちゃん、小 2の Mちゃん。

今回の試合、女子は 4人 1組で、
シングルス、ダブルス、シングルス、シングルスと戦い、
先に 3勝した方が勝ちになる。
　
2時頃おやぢから「かなりかかる」
と mail が来ていたものの、実際、
クラブに帰り着いた時点で予想を 遥かに過ぎた夜の 8時前。
以前にも一度あったけれど、久々の長丁場となった。

帰りの車中から「疲れ過ぎて眠れない」
と mail して来ていた Julianは、よりによって、
クラブから家までの 短い距離で眠ってしまったらしく、
帰って来た時には死にそうな状態で、熱を 計ると 8度 1分。
木曜日から喉が痛いと言っていたのだけれど、
団体戦だと メンバーに迷惑が かかるので、
棄権する訳にはいかないし、
「 試合が終わったら倒れていいから 」と言ってあった。
Julianは激しい接戦にも勝利して 1敗のみ、
女子 Aチームは優勝したものの、ボロボロでした (^-^;

　　≪生姜焼き弁当≫
　　







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