1月29日 ウインナーと玉子のクロワッサンド

　

小学校の給食が終わるのは 大体 1時、それなのに、
ほとんど毎日「おなか空いた～」と帰って来る Julian。
朝食、給食、そして夕方飯を 食べて、
夕方の練習へ行って、夜の練習へ行くか、
直接 夜の練習に行く。
どちらにしても 4回食べることに変わりは無いんだけど (-"-;

そして、
時間が無いのに頑張って作った日に限って食べないし (怒)
これは 1つを コスモスが夕方に、
1つを 私が翌日の昼食に食べた。

　　≪ウインナーと玉子のクロワッサンド≫
　　







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1月28日の つまみ

　

朝また雪が降っていたので、
帰って来られないかと思って 期待していたのだけれど、
残念、無事に飛行機が飛んだようで・・・。
おやぢが宮崎から戻り、急に質が上がったが、
メインが不明の つまみです。

　　≪鶏スペアリブの七味醤油焼き≫
　　

醤油、酒、七味を 混ぜた漬け汁に、
何度も漬けながら色良く焼いて。

　　≪栃尾揚げ焼き≫
　　

他との組み合わせから、
醤油ではなく塩こしょうで いただきました。

　　≪宮崎産 里芋煮≫
　　

これを 食べると、他の里芋は食べられない。
美味しい里芋です♪

　　≪ 2種の えのきの梅鰹醤油和え≫
　　

少し前、同じようなものだろうと、
梅ドレッシングで和えたのを 作ったら、
全然 美味しくない、いつものじゃないと ダメ、
と、コスモスが言っていた。
美味しいと思っている同じものでも、
合う合わないがあるんだよね。
味付け＆盛り付け by コスモス。

　　≪搾菜と豆もやしの ペッパーマヨネーズ和え≫
　　







　　≪鮪の ごま醤油漬け≫
　　







　　≪もずく酢≫
　　







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1月27日の つまみ

　

おやぢ留守最終日。
Julianは鍋合戦とかいう催しに、
チームメイトと出かけるらしく、
また私は チャリで、送迎＆待ちぼうけ。
帰りを 待って夕方から飲んだけど、
全く やる気の感じられない Menuです。

　　≪ウインナーもチーズ焼き≫
　　　　　
　　タコならぬ、ウインナー、もち、チーズ焼きです *^o^*







　　≪サラダ≫
　　







　　≪叉焼≫
　　







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豆もやしと搾菜の ペッパーマヨネーズ和え

　


　　≪豆もやしと搾菜の ペッパーマヨネーズ和え≫
　　

ひげ根を 取って下ゆでした豆もやし、刻んだ搾菜を、
マヨネーズと ブラックペパーで和えて。。。
しゃきしゃきの歯ごたえが Good !!

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リンゴと ネーブルの ハーフ＆ハーフパイ

　

珍しく OKYOが酒の つまみ以外のものを 作った。
なぜなら、コスモスが作った リンゴジャムが残っていたから。
そして もう 1つ、
いただきものの ネーブルジャムが 1瓶あったから。



リンゴジャムは ダメにしたくなかったし、
うちは パン食ほとんど無いから、
ネーブルジャムも ダメにしたくなくて・・・苦肉の策 (^-^;
・・・で、この通り、
リンゴジャムと ネーブルジャムの ハーフ＆ハーフに。。。





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≪リンゴとネーブルのハーフ＆ハーフパイ≫

　　　
　　　

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アイスボックスクッキー 亀の甲羅 !?

　

クッキー食べたいから クッキー作る～♪

・・・

クッキー食べたいから買って来る、とか、
買って来て、なら分かるけど、
そこで作ってしまう コスモスが不思議 ΘoΘ;
そして、本を あちこち見ていたと思うと、
アイスボックスクッキーにしよ～♪　だって。


でも、冷凍庫で固める行程で、
生地は丸ではなく、？な形に・・・ (^-^;





＊　　　　　　＊　　　　　　＊　　　　　　＊　　　　　　＊

　　≪亀の甲羅 !?　アイスボックスクッキー≫
　　

私が買物から帰って来て見たものは・・・
二度に分けて焼くのが面倒だったのであろう、
天板に ギュウギュウ詰めに並べられて、
更に変な形に焼き上がった クッキーだったのでした (^-^;

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1月26日の つまみ

　

おやぢは 24日から宮崎へ帰省。
土曜は Julianの練習で家を 空けている時間が長いし、
コスモスも、友達の Birthday Presentを 買う、
ということで一緒に行った。
でも、それは即ち、お風呂や食事を、
誰も フォローしてくれないということ。
お風呂は予約で沸かすとしても、やっぱり食事は大変。
ふぅ=3

　　
　　　
　　≪鮭の味噌漬け焼き≫
　　







　　≪にんじんの スティックサラダ≫
　　

≪いかの唐揚げ＆イカ刺≫



何も考えず、お総菜と刺身、
両方いかを 選んでいた アホな私 (-"-;)

　　≪細造りしらたきの お～からいじゃん炒め 中 1日の 2日目≫
　　
　　冷蔵庫の奥から発見された美味しい コレ♪







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1月26日 すいとん

外や、階下の リビングは寒いけれど、2Fは ポカポカ。
おやぢは宮崎へ帰省中で 3人だし、
2Fで食べようということになって、
それならば、久しく作っていない すいとんを 作ろう、
と意見が一致しました *^o^*

　　≪すいとん≫
　　

大根、白菜、にんじん、椎茸、油揚、
お野菜を いっぱい入れました ♪

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1月26日 葱叉焼炒飯

　

お義父さんの様子を 見に帰省している おやぢから、
9時前に電話で「今日 工事 入ってるの忘れてた！」
って、何の工事だっつうの (怒)
その時 既に、家の前には工事の車が停まっていて。
・・・ったく(-_-ﾒ



みんな葱が大好きなので、こんなに ド～ッサリ (≧▽≦)
そして、キレイで美味しい出来上がりに なるように、
と、最後に入れたのに・・・



≪葱叉焼炒飯≫


工事の人に色々聞かれたりしているうちに、こんな仕上がりに。
・・・くそおやぢめ (-"-;)

　　≪しめじと野菜のコンソメスープ≫
　　

絹さやが キレイな色で出来上がるはずだった スープも・・・
(-"-;)

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1月25日の つまみ

　

前日、おやぢは職場から宮崎へ帰省。
Julianの送迎も食事の支度も 1人で しなくてはだし、
前日 Rちゃんが来て頑張ったので、
せっかく下拵えを したのに食べなかった、
たらの ムニエルだけで終わりにしました。

　　≪たらの ムニエル≫
　　







　　≪叉焼≫
　　　　　

おやぢが会社で買わされたやつ (-"-;)
でも、これ意外に美味しい。

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1月24日の つまみ Rちゃんと♪

　

おやぢが宮崎へ、お義父さんの様子を 見に帰った。
Julianも疲れて、病気以外では初めて、
木曜日の練習を 休んだ。
私は朝から小学校の運営委員会に出席、
帰宅後すぐ、コスモスと高校へ入学手続きと、
制服の採寸や体操着・靴の注文に行った。
約束していた Rちゃんの仕事が終わった後、
彼女が買って来てくれたものと、
私が作った簡単なもので、1ヶ月ぶりに飲みました。
楽しかった♪

　　≪細造りしらたきの お～からいじゃん炒め≫
　　







　　≪ウインナーと ブロッコリーの オープンオムレツ風≫
　　







　　≪焼きうどん≫
　　







　　≪もずく酢≫
　　







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ウインナーと ブロッコリーの オープンオムレツ風

　　≪ウインナーと ブロッコリーの オープンオムレツ風≫
　　

薄めの輪切りにした ウインナーと、
ゆでて粗くきざんだ ブロッコリーを、
塩こしょうを 加えた溶き卵で とじて、
オープンオムレツ風に仕上げます。

　　　






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1月23日 御赤飯

1月 23日、10年近く前、パートで働いていた会社の、
当時 女の子、今は ママになった女の子達に誘っていただいて、
自宅に お邪魔して、お昼を ごちそうになって来ました。
嫌なことが続いていた中の唯一、本当だと思える時間でした。
トラブルって本当に信じられないから。

そして、帰宅すると、
予定通り、コスモスの入試結果通知書が届いていて、
本人の帰宅と開封を待ち、無事合格の安心をいただきました。
沢山の方に お世話になり、周囲の方には応援を いただき、
本当に感謝感謝です。
ありがとうございます m(u_u)m

　　≪御赤飯≫
　　　　　






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ほっぺちゃん

コスモスの進路決定で、御赤飯と あともう 1つ、
普段 我が家の食卓には無いものが ありました。
いつもは 200円台が条件の苺も、この日は買っちゃいました。
ピッカピカです

　　≪ほっぺちゃん≫
　　　　　







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1月23日の つまみ

　

合格発表は当日郵送で、というのを、
自分達に都合が良いように読み、
試験当日から郵便物を 待っていた マヌケな母娘 (-"-;)
正確には『試験結果通知書を 夕方発送』で、
この日の昼間に、合格の確認を しました。
お祝いの白子は前日に食べちゃったし、
普段と変わり無いけど (^-^;

　　


　　≪ヤゲンの にんにく醤油炒め≫
　　







　　≪麻婆茄子≫
　　






　　≪厚切りタンの塩焼き≫
　　







　　≪海藻サラダ≫
　　







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