4月21日 しらすと葱の和風ペペロンチーノうどん

　

12時過ぎくらいまで、時計を 見た記憶があるんだけど、
どろどろに眠くなっちゃって、次に気付いたのは 2時。

本当は朝、お昼の分も考えて多めに作った お味噌汁と、
あと少しで セロリの ふりかけも終わるから、
ごはんを 食べようと楽しみにしてたの。
だけど、こどもたちが夜に食べることを 考えると、
私が他のものに変えれば、
お米を 洗って晩に炊かなくて済むのよね。

じゃぁ しょうがない、うどんにするか、と用意を 始め、
ふと、別に寒くもないし、どれを 思い浮かべても、
食べる気にならないものじゃなくて良いんじゃないか、
そう思い直して これを 作ったんだけど、
めっちゃ美味かった (≧◡≦)!!





≪しらすと葱の和風ペペロンチーノうどん≫



ごま油を 熱した フライパンに、
鷹の爪、にんにくの みじん切りを 入れて弱火で香りを 移し、
しらすを 加えて炒め、水を くぐらせた玉うどんを 入れる。
1分程 炒めたら、にんにく塩で追いガーリック (⁎^◡^⁎ )
＆味付け、小葱の小口切りを 加え混ぜて できあがり。

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里芋と春キャベツの お味噌汁と納豆ごはん

　

2日続けて食事が早く、前の晩は、
お金持ちの人、また飲みに お出かけのようで、
帰宅は、覚えてないけど 10時半とかだったか・・・
余裕ですね。
つい最近、4月と 5月は給料が無いから何だとか、
おっしゃっておられませんでした？

ふん (˘^˘)=3　ばかばかしい。

不愉快なので、風呂へ入ってる間に、
さっさと寝ました (-_-)Zzz…
たまに早く、そして ゆっくり寝られる時くらいね。

が、

ふと起きると、4時、そして鼾 (怒)
うるせ～から目が覚めたのか、
それとも、トイレへ行きたかったのが先か、
にわとり卵は ど～でもいいが、うるさくて眠れない。
睡眠用の音楽を 探したりしてるうちに目が冴え、
それでも寝たけど、その分 6：40の目覚ましが辛く (-_-ﾒ

夜のうちに、コスモスは朝、シチューだと確認、
だから、その時間の アラームだったのに、寝ぼけてるから、
納豆と どっちにする？ とか聞いてた (*ﾉ>ᴗ<)

⁂

送り出して落ち着いた後、
一つ、大事に取っておいた里芋を 使って、
4月 4日以来、2週間半ぶりの お味噌汁、作りました。
久しぶりなのは、暖かくなって来た証拠だね。
でも美味しかった ( ｡ᵕᴗᵕ｡ ) ❥

　　≪里芋と春キャベツの お味噌汁≫
　　

鍋に水、5mm厚さ程度の半月切りにした里芋、
鍋の縁に味噌漉しを かけて煮干しを 入れて火を 点け、
里芋を 茹でるついでに手抜きの だし取り、
終わったら引き上げる。
前日の鍋用で用意した えのきの残りは半分に切り、
1.5cm幅程度に切ってあった キャベツの一部と加え、
残った分は、もののついで、茹でて冷水に取り、
水気を 絞って、夜の一品の下拵え完了。
鍋の方は、ヤマエの麦みそ、白＆赤を 加え、
味を 調えて できあがり。

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一卵性双生児 !?

　

納豆を 食べようと思って驚いた ⊙⊙!!





パックの角(ｶﾄﾞ)っこに入ってた うずらの卵、
他のと比べて ずいぶん大きいな、とは思ったけど、
まさかのでした。




昔、住んでいた団地の近くで、双子の卵を 売ってたから、
存在は知ってたけど、うずらで見たのは初。
「二黄卵」って言うんだってね！

初めて知った、もうすぐ 60歳 (笑)
何か良いこと起こるかな？
それとも これで運を 使っちゃった？ (*˙ᵕ˙*)

4月20日の つまみ

　

この週は、3日も休みがある コスモス、
19日が朝帰りで一日 寝てて、
翌この日も珍しく、歯医者以外の予定を 入れてなくて。
一般的で、人間らしい時間の食事が、
稀に見る、2日連続で期待できた。

本来であれば、それは喜ばしいことであるはずだが、
夕方には働くことを 強要され、
食事の直前まで二人仲良く お風呂に入り、
お肌の手入れや、髪を 乾かすとか、
まつ毛を 育てる等々している方達の為に、
私一人が食事の支度を するということ (-_-ﾒ





≪酸辣つみれ鍋≫



湯を 沸かし、鷹の爪、鶏がらスープの素、ピンクソルト、
塩こしょう、ヤマエの薄口醬油「つき」を 加えて味を 調え、
鶏ムネひき肉、絹ごし豆腐、塩こしょう、片栗粉を 混ぜ、
スプーンで丸めて落とし、スープを 用意。

今回は他に、かぶるけど絹ごし豆腐と、
えのき、水菜、くずきり、長葱。

いつもなら、白米を 拒否して平打ち麵を 食べる コスモスが、
くずきり食べ過ぎたから おなか一杯、
今日は うどん食べないって (笑)







≪里芋の素揚げ≫



これ、食べたかったんだぁ～、他に理由が もう一つ。
6日に里芋 買ったのを、使ったと思って 12日、
また買ってしまい、在庫が 5ヶ、しかも、
古い方は 2週間も経ってるっていう ピンチ (´>ω<｀)!!

良かったよっっっ メッチャ美味かった!!
包丁を 入れた時に分かってるけど、
揚げると ねっとり、ほくほくしていて ( ¯꒳¯ )v✧︎

大きな ボウルに少量の小麦粉を 用意、
皮を 剥いて、食べやすい大きさに切った里芋を 入れ、
ボウルを 振って粉を まぶして揚げる。

青のり、ピンクソルト、鶏がらスープの素を 混ぜて準備、
ここから ⇓ by Julian。
揚げたての里芋に かけて盛り付ければ できあがり。









≪鯵の たたき≫



いつもだったら、漬けにするのに、ボケてたかな。
食べる時になって、生姜が無いことに気付いたし。



2時過ぎに出て、帰って来た時点で 3時半前、
そこから買ったものを 全部 1人で片付けて、
お風呂も入らなきゃならないし、焦ってたのもあるな。











≪ちくわと きゅうりの ごま風味和え≫



ところどころ皮を 剥いて塩で擦って洗い、
斜め薄切りにした きゅうりと、
同じく斜め切りにした ちくわを、
ごま油、ヤマエの白だしで和えました。









≪白菜の こんぶ茶即席漬け≫



白菜を 1.5cm幅程度に切って塩もみして しばらく置く。
しんなりしたら、サッと洗って絞り、
鷹の爪、キッチンばさみで細く切った昆布と、こんぶ茶、
ヤマエの薄口醬油「つき」で味を 調えて できあがり。

これは朝のうちに下拵えしておいたもの。
シチューを 作ったついでにね (^_-)-☆

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里芋の素揚げ

　

≪里芋の素揚げ≫



大きな ボウルに少量の小麦粉を 用意、
皮を 剥いて、食べやすい大きさに切った里芋を 入れ、
ボウルを 振って粉を まぶして揚げる。

青のり、ピンクソルト、鶏がらスープの素を 混ぜて、
揚げたての里芋に かければ できあがり。

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4月20日 セロリの ふりかけ丼

　

16日に作った セロリの ふりかけ、
美味しいし、大好きなんだけど、
どうも上手いこと タイミングが会わなくて。
まだ もうちょっとあります (´,,•ω•,,)





≪セロリの ふりかけ丼≫



筋を 取り、2mm幅程度に切った セロリを サラダ油で炒め、
酒、顆粒だし、砂糖、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、
みりん、七味で味を 調え、鰹節を 加え、
程良く煮詰めれば できあがり。

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4月20日 鶏肉と白菜の クリームシチュー

　

Julianも、これを 食べて学校へ行き、
歯医者へ行く コスモスも、同じ朝食でした。

起きて来て、食べ始めたのが 1時過ぎ。
前日 朝帰りして一日寝てて、
夜も普通に寝たって言ってたし、よく寝るな

　　≪鶏肉と白菜の クリームシチュー≫
　　

油を 極力 使いたくないので、
シチューや カレーは この作り方です。
食べやすい大きさに切った鶏肉、短冊切りの にんじん、
そぎ切りにした白菜の芯の部分を 水から茹で、
適当に切った エリンギ、5mm幅程度に切った玉葱、
冷凍保存している しめじを 加え、火が通ったら、
最後に白菜の葉の部分を 加えて、
ルゥを 溶かせば できあがり。

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4月20日 鰹節入り たぬきにぎり＆鶏肉と白菜の シチュー

　

3時半に一度 トイレへ行った おかげで、
騒々しい足音にも、我が体、耳共に反応せず、
玄関が開く音で目が覚めるまで Zzz..( ¯⌓¯ )｡oO
カッチョイイ感じに髪が セットされるほど爆睡していた模様。
アラームが鳴るより 30分も早く起きちゃったけど、
ちょうど良い、何を しようとして解凍したのか、
昨日の酔っぱらいに聞いてみないと分からない鶏もも肉。
週越えの白菜があるので、シチューを 作って、
残りを お漬物にしちゃおう、と思って即行動開始。





≪鰹節入り たぬきにぎり≫



鰹節と揚げ玉を 器に入れ、
ヤマエの濃口醬油「うまくちぼたん」を 加え混ぜ、
ごはんに小葱の小口切りと一緒に混ぜて丸く握ります。
6つ作ったのを Julianが 2つ食べて、
残りを 私が もらいました。















≪鶏肉と白菜の シチュー≫



食べやすい大きさに切った鶏肉、短冊切りの にんじん、
そぎ切りにした白菜の芯の部分を 水から茹で、
適当に切った エリンギ、5mm幅程度に切った玉葱、
冷凍保存している しめじを 加え、火が通ったら、
最後に白菜の葉の部分を 加えて、
ルゥを 溶かせば できあがり。

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4月19日の つまみ

　

5時半頃 駅着くよ～！ 💭

お風呂は いらない 💭

と、大学から ソッコー帰りらしい Julian、
5時過ぎに突如 LINEして来た。

ひぃぃぃ～

朝帰りの コスモスは、一度、3時頃だった？ に下りて来て、
何だか言って、上がってったんだけど、
まさかの、また寝てて (`-ω-´ﾒ

Julianが帰って来るから、
干してある洗濯物 見てって LINEしたのに無反応。
帰って来た Julianに、このまま放っておいたら、
ごはんを 食べられないだけでなく、夜も眠れなくなるし、
と相談した結果、起こすことになったの。

これしか無かったよ～なんて、
寝ぼけたこと言って下りて来たけど、
私が上がってって、全て片付けましたっっっ \(#`Д´#)ﾉ

戻りました～♪ って、
最近 流行りの セリフと共に、お風呂から上がった Julianも、
しばらく リビングに居て タオルドライしてたと思えば、
当然のように洗面所へ行って髪を 乾かし始め、
結局、何から何まで ほとんど一人。





≪チーズ in ハンバーグ≫
　　


鶏ムネひき肉､絹ごし豆腐､パン粉､塩こしょう､片栗粉を 混ぜ、



とろけるスライスチーズを 4つ折りにして中心に入れて、



あとは焼くだけ。
両面に焦げ目が付くまで焼いて、酒を 加え、
蓋を して、しっかり火を 通せば できあがりです。



一回はね、チーズが入って来てないって言ってて、
次に行った時、入って来ないんですよ～って聞いたのが、
鶏ムネ肉、何だか流通も おかしくなってる気がする。
その後 2度、買物へ行って、
小・中の パックしか無かったし。
それで今回、4つしか できなかったのよね。

二人で食べていいよって言ったんだけど、嘘か ホントか、
コスモスが、もう おなか一杯だし、
おやつ (セロリ) 食べるからって、一つくれたの。
硬さ、味、どちらも バッチリ ( ¯꒳¯ )v✧︎ 美味しかったよ。









≪エリンギの バター醤油炒め≫



エリンギを 適当な大きさに切って サラダ油で炒め、
ヤマエの濃口醬油「ぼたん」で味付け、
最後に バターを 加えて できあがり。
17日、Julianが泊りで居なかった日に、
ちょこっとだけ作ったのが美味しかったので、リピです。
火入れ＆盛り付け by コスモス。









≪ポテトフライ≫



スティック状に じゃがいもを 切って水に放し、
ざるに上げて水切り、キッチンペーパーで ざっと水分を 取る。
大きな ボウルに少量の小麦粉と、
宮崎産スパイス調味料マキシマムを たっぷり、
じゃがいもを 入れて ボウルを 振り、粉を まぶす。
あとは揚げれば できあがり。
揚げの途中から＆盛り付け by Julian。









≪ちくわきゅうり≫











≪納豆キムチ≫
　　














≪トマト≫











≪やみつきセロリ ラスト≫









≪ごぼうと こんにゃくの煮物 ラスト≫
　　

　　≪かぼちゃの煮物 ラスト≫
　　

この奥の デカい方が、最後まで残ってたの (^-^;
やっと、完食でした。
Julianが好きだって言うから作ってるのに、
ほとんど食べなくて、おかげで苦労しました。









≪タコス＆サルサソース≫

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ひさしぶりの ディズニーランド

　

考えてみたら、ブログを 書き始めた頃には、
Julianが 8歳、卓球を 始めてるし、
コスモスは中学生、部活に入って、
土日とか混んでる日しか休みが無くなって、
家族では行ってない。



そう考えると、Julianに写真もらったけど、
希少価値の高い記事だね。



と言ったところで、一緒に行った訳じゃないし、
何が書けるって訳でもないのだが・・・



この チュロスは、Julianが先に 齧っちゃって、
その部分を 片手で一生懸命隠してるんだけど、
Rnちゃんが、入らないように撮ってくれたんだって (笑)



そして！ 写真が なぜか スルーされていて、
UPされていなかった、トイレ ( *´艸)( 艸｀*)



2022.5.7　Photo 追加

4月19日 塩ラーメン

　

えっっっ !? また麺っっっ !?
朝うどんだったのに !?

って、自分でも思ったけど・・・ 寒いし、
何だか やたら、スパイシーなものが食べたくて。





≪塩ラーメン≫
　　


サッポロ一番 塩ラーメンに、チーズを たっぷり加え、
八幡屋磯五郎の一味、バードアイと、
ブラックペパーを これでもかと振って、
辛いのを いただきます。

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4月19日 鰹節入りたぬきにぎり

　

変更分を 直してくれるよう前の晩に頼んだ、
3人で共有している スケジュールアプリによれば、
10時過ぎに起きるはずの Julian、
半を 過ぎても起きて来ないので様子を 見に行ったら、
「寝てた」と・・・寝坊らしい。
一応、予定されている時間には用意をして、
置いておいたら、4つ食べて出かけました。





≪鰹節入りたぬきにぎり≫



鰹節と揚げ玉を 器に入れ、



ヤマエの濃口醬油「うまくちぼたん」を 加え混ぜ、



ごはんに小葱の小口切りと一緒に混ぜて丸く握ります。

　　




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4月19日 お切り込みの かき玉うどん

　

うるさいなと思って目が覚めると、6：43。
もう、なんのこっちゃか分からない。
夜は遅いし、たまに朝ゆっくりで良い日も、
朝 6時台から起こされて (-_-ﾒ
もののついでで、連絡の入っていない コスモスに LINE。

歩いたみたくなって今 ●●のとこ 💭

と、よく前を 通る施設の場所を 言っている。
その後、自転車を 回収して朝帰り。
出勤する金持ちと すれ違ったらしい (笑)
シャワーして、髪を 乾かすと、
おやすみなさい、と上がって行った。
勿論、玄関を 上がった瞬間から、
ドライヤーを かけている時以外は喋り続けてね。

履修を 組んでいた講義の一回目へ行ってみると、
先生自ら、院生の受けるような授業なので、
と言っていて、取るのを やめた 2限目が無くなり、
3限目からになった Julian。
起きて来るまでに、まだ 2時間ある、先に食べよう、
と思い、悩んだ末、朝は これ。

　　≪お切り込みの かき玉うどん≫
　　

鍋に、水、お切り込みうどん、顆粒だし、
ピンクソルト、つゆの素を 入れて火を 点け、
味を 確認して、1分程度 煮る。
水溶き片栗粉で とろみを つけ、溶き卵を 回し入れ、
程良く火が通ったら できあがり。

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4月18日の つまみ

　

朝、電車が遅れてるって コスモスに LINEしたけど、
会社へ着いて、しばらくするまで全く返信が来なくて。
そしたら、それを 聞いて急いだのか、
単に用意が遅かったのかは知らんが、

ご飯 食べないで とび出たのに 1ミリも遅れてなかった 💭

って、たかが 10分弱 遅れてるだけなんだから、
次の電車も それなりに来るんだし、
気を 付ければ良いだけで、そこまでする必要 無かろう？
飯くらい、ちゃんと食べてってくれよ、
こんな世の中なんだから。

この日は遅れている経理ソフトの打ち込みの他に、
銀行、社長の おつかいで郵便局を 二往復。
請求書の発送があっただけでなく、
キッチンの下が水漏れしてるのを 掃除してたりで、
会社を 出たのが かなり遅く、7時前だったような.....

けがを して思ったけど、走れないって怖いよ。
ひったくりに遭ったって追いかけられない、
それより何より、逃げることが できない恐怖。
雨だし、夜遅く、トランクを 持って歩いて帰るとか、
そういう状態も、同じに危ないよね。


前回 2人で パークへ行った時も雨だったらしく、
晴れ女の Julianも敵わない、雨女の Rnちゃん、今回も、


やばいよ 💭

川の中 歩いてきたみたい 💭

ほんとに 💭


二人とも留守で、仕事さえ終われば解放されるはずが、
一泊旅行から 10時前に戻ると言う Julianを 待ち、
駅で拾って帰宅、お風呂へ入るのを 見送って早速、
会社帰りに買って来た焼き鳥で、
やっとこさ一杯、始めました
あとは全て残り物。





≪やみつきセロリ･厚揚げキムチ･トマト≫



作った日の写真は ⇑ これ ⇓















≪かぼちゃの煮物≫



13日に作って、15､16と食べて、
この日、また一つ残っちゃった (*˙ᵕ˙*;









≪ごぼうと こんにゃくの煮物 ラスト≫











≪焼き鳥≫

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Julian豪遊録

　

去年の クリスマス、Snow Manの ライブで新潟へ行き、
豪遊して来たのも記憶に新しい ハタチの Julian。
その時は こんな感じだったけど、



今回も スゴいよ。
っつうか、少し前、中学の時の同級生と Snちゃんに、
彼女の元バイト先へ連れてってもらった時、
一緒に帰って来て、

Julian、焼き肉屋 行ったこと無いって言ってた！
びっくりした (@￣ᗜ￣@;)!!

と感動されて恥ずかしかったたことを 思い出した。



聞いたところによると、今回、相談した結果、酒は無し、
「今日は ガッツリ食おうってことになった」んだとか。
「麦茶とかは全部 タダなの」だそうである。



コロナで こんな状況だけど、少しでも工夫して楽しもうと、
確か本当は、近くの ホテルに泊まって、
パークへ行くだけの予定だったはず、が、その後、
思いがけず ジャニーズの ライブチケットが当たり、
二人で予定を 組み直したんだよね。

ホテル側で、空いているからと、
ワンランク上の部屋に変更してくれたらしいし、
大学に入ってからの友達絡みで嫌な思いを したものの、
楽しくて、そんなこと吹き飛んだんじゃないかな。



溶けます 💭

口の中で 💭

飲む肉 💭


でも、私は別の心配を して、
また美味しく食べられるものを 減らしたな 😎🥩
って送ったんだけど、


いや、安い肉は安い肉で うまいさ 💭


と、どうやら魚と肉は扱いが違うらしい。
良かったね、美味しいもの食べられて ww(⁎^◡^⁎ )ww

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