6月11日 納豆チャーハン

　

一応の定時より 30分前に目覚ましの バイブ、
起きるのか？と思ったら、トイレから布団へ戻った気配。
リビングに入ったかと思えば延々 便所に籠るし (怒)
そして普段なら出かけてる時間になっても洗面所に...
トイレットペーパーと米を 買わなきゃだし、
もう歩いては無理だなと思って チャリ使用を 早々に決定。
慌てず騒がず、イライラしたりも無いように淡々と。
前の晩、この日のことも考え、
頑張って作っておいた納豆チャーハンが あるので、
朝は楽に食べるだけ。

一眼でも炒飯を 上手に撮るのは難しいけど、
スマホだと更に酷いね (- -;





≪納豆チャーハン≫


　　
フライパンに サラダ油を 熱して溶き卵を 流し入れ、
周りが ちりちりして来たら大きく混ぜ、
ザッと火を 通して一旦 取り出す。
にんじんは皮を 剥いて スライサーで薄い いちょう切りにし、
みじん切りの玉葱、たれを 加え混ぜた納豆を、
サラダ油を 足して炒める。



冷ごはんを 加え、卵を 戻して全体を 炒め合わせ、
塩こしょう、納豆に付いている小袋の たれで味を 調える。
小葱の小口切りを 加え、
全体を 混ぜ合わせれば できあがり。

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6月10日の つまみ

　

飲み物用の冷蔵庫に ビールが 1本、
多分、それついでに総菜を 山ほど買って来るだろう、
そう読んでたら当たり。
しかも、前回くらいから ビール飲んでんの。
私の食費と酒代を 払わなくて済むようにしたからよ。
前ほどの価格差は無くなって 1本 50円、
全てにおいて一桁円の世界で生きてるなら まだしも、
マスクや レジ袋、銭や一桁円を けちって、意味不明。
ね、何を したって、底を つくまで使うだけ。
貯金も退職金も使い果たして、
年金だけで暮らして行ける自信が あるんでしょ、きっと。
私が持ってれば何ぼか有意義に使うけど、
勝手に すればいい。
相も変わらず金は湯水のように使っていながら、
秒で冷える小さな部屋の エアコン代は払いたくないんだよ、
窓を 開けて、早々に鼾が聞こえて来てた。
あとで起きて ガラスだけは閉めてたけど、
暑くなって来ると毎年の恐怖。
とにかく だらしないからね、
閉めたのを 確認するまで音楽も聴けないし、
聞き逃さないようにしないと気になって眠れないから、
神経ピリピリして本当に ストレス。
途中で偶然 気付いたから良かったものの、
開けっ放しで平然と出かけてたこともあった。
一人で住んでるなら構わないけど、巻き添えは ごめんだ。

　　≪麻婆厚揚げチーズ≫
　　

7日に作った麻婆豆腐、残りを 丼で食べる タイミングが無く、
前回同様、2日 食べて、ソースだけを 取っておいた。
今回は、ちぎった厚揚げと フライパンで合わせました。
冷凍保存している チーズを 入れ、
程良く とろけたら できあがり。







≪さば塩焼き≫

　　≪納豆チャーハン≫
　　

フライパンに サラダ油を 熱して溶き卵を 流し入れ、
周りが ちりちりして来たら大きく混ぜ、
ザッと火を 通して一旦 取り出す。
にんじんは皮を 剥いて スライサーで薄い いちょう切りにし、
みじん切りの玉葱、冷凍保存している しめじと、
サラダ油を 足して炒める。
冷ごはんを 加え、卵を 戻して全体を 炒め合わせ、
塩こしょう、冷蔵庫に着々と増えていく、
納豆に付いている小袋の たれで味を 調える。
小葱の小口切りを 加え、
全体を 混ぜ合わせれば できあがり。
翌日以降のことも考え、頑張って作っておいた。

　　≪グリーンサラダ≫
　　







　　≪車麩煮 2日目≫
　　

≪切り干し大根の酢のもの 2日目≫









≪トマト 2日目≫









≪ちくわきゅうり 2日目≫

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6月10日 おかか昆布おにぎり

　　

3泊 4日の旅を して土曜日、ご自宅に着いた お土産、
届いて すぐ食べていただいたようで、
パイナップルの ボンタンアメ美味い♪ と言ってた社長。
ボンタンは文旦のことだから、
正確に言うと バイナップルアメだね。
社長も亡くなった お父さんは鹿児島の人。
ボンタンアメと兵六餅、好きなの知ってたから送ったの。
朝、掃除で デスクに近付いたら、
沖縄ミント缶と二つ置いてあった (*^^*)
気に入ってもらえたみたいで良かった。

　　≪おかか昆布おにぎり≫
　　
　　おかか昆布を ごはんに混ぜて、今回は、石垣の塩で｡｡｡







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6月10日 つきこんと ひじきの ピリ辛炒め玄米ごはん

　

旅行の記事を 書くのに時間が取られるから、
気を 付けて普段の食事も、
タイトル付けて、その日にあったこと、
いつも通り時間を 見つけては書いてたつもりが、
何日分か抜け落ちちゃってて、この日も そう。
いくら考えても、スマホの LINEとかを 確認しても、
ほぼほぼ情報が無く、残念、お手上げです ＼(‐ ‐)／

　　≪つきこんと ひじきの ピリ辛炒め玄米ごはん≫
　　

つきこんを 乾煎りし、
水分が フライパンに残らなくなったら ごま油、
にんじんの千切り、水戻しした芽ひじきを 入れる。
顆粒だし、八幡や礒五郎の一味 バードアイ、
酒、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりん。
程良く煮詰めて できあがり。

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6月9日の つまみ

　

10時から美容院で、カットと カラー、
100均で靴洗い用の ブラシを 購入、
壊れてしまった一眼を 修理に出し、
ライトが点かなくなってる チャリも修理してもらった。
帰って ウォーキングシュースを 洗って干し、
シャワーしながら、今何時なんだろう？
と時間を 見たら、とっくに 2時を 回ってる。
食事を するには遅過ぎだ、
夜が遅くなっちゃうし諦めよう、と洗面所に出たら、

げっ (- -;

何か音が したなと思ったの、気のせいじゃなかった、
金持ちが帰って来てんじゃん。
また朝 5時とか早くから人の安眠妨害して バイクで出て行き、
しかも、なぜか雨戸が開けてあり。
それとも開けたまま寝てたのか。
同じ家で寝ている人間の安全とか、そんなこと関係無いんだな。
しょうがなく、そのまま当日と、
翌日以降の食事の支度に なだれ込み。



≪さばの塩焼き≫

　　≪車麩煮≫
　　

お湯を 沸かして、だしは何だった？
今日は 14日、ほぼ一週間前のことじゃん、もう忘れたわ。
多分、顆粒だしだと思うけど。
砂糖、ピンクソルト、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりん、
味を 調え、水で戻して キッチンばさみで切り、
水分を 絞った車麩を 入れて、
弱火で程良く煮れば できあがり。









≪切り干し大根の酢のもの≫



水で戻した切り干し大根の水分を しっかり絞り、
酢、砂糖、ピンクソルト、ヤマエの白だし、甘酢を 作り、
ところどころ皮を 剥いて塩で擦って洗い、
スライサーで千切りにした きゅうりと浸けて できあがり。







≪ちくわきゅうり≫　　



一眼が壊れて スマホ撮影してるんだけど、
どうやって撮ると縦横どうなるかとかが分かんなくて、
しかも、カメラで撮ったのと違って、
90度 動かすと違和感すごいんだよ (- -;
だから縦画像ばっかりで、レイアウト的にも がっかり。







≪トマト≫









≪レタスと大根の サラダ≫

　　≪チーズバタールトースト≫
　　

旅行前に買って、食べ切れなくて冷凍しといたやつ、
量的に ぴったりで助かった、ありがたや (≧人≦)
レンジの トースト機能で両面 焼いて いただきます♪

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6月9日 納豆ごはんと具沢山の お味噌汁

　

金持ちが私の地元へ引越して来た当初から、
飲みに行っていた居酒屋の お嬢さん、
私の 4つ上で、当時は高校生だったと昔聞いた。
家庭教師として、コスモスは高校受験時、
Julianは大学受験時お世話になって、
卒業以来だから 4年ぶり。
隣の駅まで迎えに来てもらい、一緒に買物、
久しぶりに飲んで お喋り。
何だか蕁麻疹が出て、それ以降は、
痒くなっちゃうから ノンアルしか飲まないんだって。
帰宅は 12時半くらい、確か 8時頃には起きて、
食べたくて買って来た納豆ごはん、予定通り用意した。
時間的には ギリギリだったんだけど、
やっぱり お野菜たっぷりの お味噌汁が食べたくて、
作りました (*˘︶˘*).。.:*♡





≪納豆ごはん≫



納豆、みじん切りの長葱、卵黄、からし、
ピンクソルト、ヤマエの濃口醬油「うまくちぼたん」。

　　≪具沢山の お味噌汁≫
　　

5mm厚さ程度の半月切りにした大根と にんじんを 水から茹で、
鍋の縁に味噌漉しを かけて煮干しを 入れ、
手抜きの だし取り、終わったら引き上げる。
5mm幅程度に切った玉葱、適当に ちぎっておいた キャベツ、
冷凍保存している しめじは そのまま、
同じく えのきは半分に切って加える。
ヤマエの麦みそ白 多め、赤 少なめの味付けで。

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6月8日 梅鰹おにぎり

　

冷ごはんが残ってたけど、
微妙な量だったので一番に お米を 洗っておき、
とりあえず おにぎりを 作ってみて残りを 確認、
朝食分とで ピッタリだった。
まずは これを 作って、前の晩に干した洗濯物を 片付け、
それから食事でした。

　　≪梅鰹おにぎり≫
　　

鰹節に、ヤマエの濃口醤油「うまくちぼたん」を 混ぜ、
ごはんに種を 取って ほぐした梅干しと一緒に加え混ぜ、
ピンクソルトで握って できあがりです。

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6月8日 半熟目玉焼きのっけ玄米ごはん

　

1時過ぎても帰って来なかった金持ち。
前日 ビール 1本で 3時間睡眠だったし、
玄関の音にも全く気付かず寝てたっぽい。
帰宅時の物音で起こされ、
内心 キレたとしても忘れてるだろうけど (笑)

目覚ましの 30分近く前に トイレで起きてしまい、
もういいやと起き出した。
顔を 見たくないのさえ居なければ、何時だって問題無い。

　　≪半熟目玉焼きのっけ玄米ごはん≫
　　

フライパンに サラダ油を 熱し、卵を 割り入れる。
水少々を 加え、蓋を して、卵黄が きれいに白くなったら OK。
写真映えする黄身に仕上げるのは、
時間が かかるので、忙しい日は無理。

崩す タイミングが決まっていた こどもたちのは、
許可が下りずに飯テロ写真は撮れなかったけど、
自分のなら いつでも大丈夫 p(- -^)q
と言っても、一眼同様、てかってしまう目玉焼き写真は、
スマホでも難しくて上手に撮れない。

あ、あれっ !? 一眼 壊れたって書いたっけ。
旅行 2日目の夜、部屋飲み中に何かを 撮ろうとしたら突然 (- -;
なので、6月 5日 20時以降の写真は全て スマホです。

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6月7日の つまみ

　

いやぁ～成り行きとは言え、
4,000円で 2週間、乗り切っちゃったよね。
そしてまた今週も、1週間半分を この日に買っておかないと、
買物の時間が取れない予定だということに気付いた。
金を 使うことしか考えてないやつと真逆で、
どうしたら予算以内で少しでも満足感のある おかずを 作るか、
それも雑貨込みで 3人 1週間 1万とか、
とにかく シビアじゃないと クリアできなかったし、
延々そんな生活して来たから、
自分で払えと言われても、全く感覚は変わらんなと実感。
買物に時間を 取られるうえ、金持ちの在不在が不明、
短時間で用意できることを 考慮して買い出し。





≪鯵の香草パン粉焼き≫


　　
鯵の開いたのが 400円の 2割引き、
一尾 160円かぁと悩んだけど、なるべく青魚を 食べたい、
そういう結論で、連れて帰って来た。

宮崎産スパイス調味料マキシマムを 両面に振って、
マヨネーズと粒マスタードを 混ぜて全体に塗り、
パン粉を 付ける。
フライパンに多めの サラダ油を 熱し、
程良く裏表とも焼いたら できあがりです。
肉厚だったし、風味も良くて美味しかった！

　　≪麻婆豆腐≫
　　

最近 固定して買ってる丸美屋の大辛、
前に買った レトルト、まだ 1ヶしか使ってなかったこと、
新しいのの箱を 開けちゃってから気付いた。
大好きだった大阪王将の激辛は店頭から消えてしまい、
どれも大して美味しくないなら安いので良いという判断。
水 180ccと麻婆豆腐の素を 煮立て、1cm幅程度に切った長葱、
150Wで上下 5分ずつ温めた絹ごし豆腐を 入れて崩し、
30ccの水で溶いた添付の とろみの素を 弱火にして混ぜ、
八幡屋磯五郎の一味、バードアイを 加えれば できあがり。







≪レタスと トマトの サラダ≫











≪ミニクロワッサン≫



まだ Julianが居た頃に買ったんだよ～、
冷凍保存している期間が長くなって、
気になってた ミニクロワッサンを 思い出し、
レンジの トースト機能で両面を 焼いて バターを のせて。

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6月7日 玄米ごはんの梅わかめおにぎり

　

ちゃんと前の晩、お米を 洗って用意したんだね。
写真を 見て、自分で自分に感心した (笑)





≪玄米ごはんの梅わかめおにぎり≫



種を 取って ほぐした梅干し、
炊き込みわかめを 玄米ごはんに混ぜて ピンクソルトで。

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6月7日 つきこんと ひじきの ピリ辛炒め玄米ごはん

　

身体は疲れてるだろうに、1本しか飲んでないせいもあるし、
神経が高ぶってるのか何か、全く眠れる気が しなくて、
寝た時間で言ったら 3時間とか？
そんなもんだったんじゃないかな。
とりあえず日曜まで たった 2日、頑張るのみ p(- -^)q

　　≪つきこんと ひじきの ピリ辛炒め玄米ごはん≫
　　

つきこんを 乾煎りし、
水分が フライパンに残らなくなったら ごま油、
にんじんの千切り、水戻しした芽ひじきを 入れる。
顆粒だし、八幡屋礒五郎の一味 バードアイ、
酒、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりん。
程良く煮詰めて できあがり。
いつだったかに作ったのが残ってて助かった=3

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6月6日の つまみ

　

帰る道々、帰って食事は どうするかと考えて、
向こうで使ったであろう金額とか、これから食べる分、
営業時間を 調べたりした結論は、とにかく帰ろう、だった。
疲れた。
で、結果から言えば、
あれだけ冷蔵庫の中は空だと書いていて、
全然じゃん、ってなった。
つきこんは作ったのが残ってたしね (*^^)v

帰ったと連絡した友達から LINEが来て、
とりあえず シャワーの後、お喋りしながら片付け、洗濯、
食事の用意が済んだ時点で 11時過ぎくらいだったかな。
金麦の糖質 75%カット、1本飲んで終了。





≪レタスと ツナの イタリアンドレッシングサラダ≫
≪玉子豆腐≫
≪つきこんの ピリ辛炒め≫

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6月6日の コスモスごはん

　

Julian、コスモス、私の順番で自宅に到着、
それぞれ家に存在するもので何とか済ませた模様。
全員 翌日には社会復帰を 果たさねばならぬし、
とにかく帰って食べて寝るのが最優先。

Julianは、キリチーズの箱が、
冷蔵庫内の板に張り付いたと言っていて、





もう冷蔵庫に入れられないので
キリを 食っています 💭


コスモスからは、


謎の創作物を 食べています 💭


と写メが グループLINEに送られて来て、
小さな写真では正体が分からず聞いたら、





切り干し大根 !! 💭

切り干し大根 カリウム豊富で むくみ とれます 💭


Julianが、


天才だ 💭

いいな 💭

残ってた ワイン飲んでる 💭


と言うと、


酢の物に したかったのに酢きらしてた 💭

泣く泣く ぽんず和え 💭


みんな お疲れさまでした。
連れてってくれて ありがとう❥

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一年ぶりの家族旅行 お土産

　

コロナが明けて、京都･大阪･北海道、こどもたちと旅行して、
お土産は食べ物ばっかりだった。
今回も私は同様で、ちょっと酷い写真だけど、これだけ。





あ、ばぁばに琉球ガラスの一輪挿しは買ったけどね。







コスモスは ロイズの石垣の塩チョコレートを 1枚 購入、
溶けちゃうから、どこへでも一緒に連れてってた (笑)
食べ物を 自宅に発送して、確か、物は買ってないはず。
もずくは 12日の夜「塩抜き中」と、
3人の グループLINEに写真が送られて来た。









唯一 物ばかり買っていたのが Julianさんで、
最初に川平湾の お土産屋さんで これ。



2日目の夜、繰り出した ユーグレナモールで初っ端に これ。



旅費を 出してもらった代わりに、
現地での費用は私が全て出したんだけど、
濃いめの パステルグリーンって表現で良いかなぁ、
お茶碗と、どれも即決で、すごく喜んでて、
悩むくらいなら、それは要らないものなんだと言ってた。
本当に買った甲斐が あったと思う。

一年ぶりの家族旅行 動物

　

石垣島、竹富島で会った動物たち、紹介します♪





竹富島で会った ヤドカリさん、
写真だと分からないけど大きいの (≧≦)!!
担いでる おうちの直径、45mmくらいだったと思う。



パステルグリーンで、いい センスしてるよね (*^^*)











至る所で ヤドカリさんたちが活発に活動してて、
皆 可愛かった♪



これは Julianが見せてくれた子。
足音が聞こえると、パタッと動きを 止めたり、
観察してると面白くて きりがない。









これは確か、
川平湾の お土産屋さんに居たんじゃなかったかな。



前日だった？ こどもたちが、どこだかでも見たって。
ホテルの大浴場だったかな？？？
爬虫類好きの Julianは喜んでいました♪









あとは、やいま村の記事で紹介した リスザルさん。



子ザルを 背負って、Julianの膝に乗ってたね♪



きゅるるん おめめが愛くるしい子でした。