6月19日の つまみ

　

カメラを 取りに行って戻り、まずは シャワー。
食事の後は、いつもの如く食材の下拵え。
調べてみたら、かき揚げうどんを 撮ったのが 13：31、
最後に撮影した玉葱の マリネが 15：31、
計ったように ピッタリ2時間。
この日したことは、枝豆を 茹で、ざるに上げて冷ます、
なすを 2本、焼いて盛り付けまで済ませ、
3本は皮を 剥いて 4つから 6つに切って水に放し、
鰹だしで煮て ざるに上げて冷まし、煮びたしを 作る。
かぼちゃスライスを 茹でて ざるに上げて冷まし、
玉葱の マリネを 作り、がんもを 玉葱と煮た。
レタスを ちぎる、きゅうりを 斜め薄切り、どちらも 2日分、
この日の分の つまみも メイン以外は全て用意を 済ませたから、
それも全部 書けば、働いた感が すんごいんだけど、
どうせ後で書くし ダルい、めんどくさくて無理だった。

その後は、そこらじゅう埃だらけなので掃除機がけ、
写真を 選んで加工、記事に貼り付けて、
いつでも文章を 書けるよう準備するところまで。
金持ちは帰って来ないと思うけど、そうでないかもしれないし、
おなかも空いて来たので 6時過ぎには スタートしたら、
予想に反して、ビールを 買いに行ったくらいで帰宅。



≪チーズハンバーグ≫



Julianが居る時に一度、買って食べてみたやつ、
丸めるとこまで店で作って売ってるの あるでしょ。
まぁまぁだった、それだけで買う訳の無い私、
549円の 3割引、384円、一つ 192円の計算で。
私の つまみ単価、基本の 100円から見たら高いけど、
たまには良いでしょ、他に贅沢しないんだし。

油を 使わず熱した フライパンに入れ、
両面に焦げ目を 付けたら蓋を して、
かなり大きくて厚みもあるので、しっかり時間を かけて火を 通す、
はずが、食べてみたら、火が通ってなかった。
店での管理が分からないし、生肉は胃に合わない、
150Ｗの レンジで 8分くらい加熱し直した。
消費期限が この日だったので、二つ一度に焼き、
一つには スライスチェダーチーズを のせて できあがり。
もう一つは、酒、みりん、ケチャップ、ソース、
味を 調えて程よく煮詰め、夜中、目が覚めた時、
ジプロックの スクリューロックに詰めて冷凍室へ。
何も考えないように、ひたすら下拵えしてたら作り過ぎて、
このままだと、せっかくの料理を 捨てることになりそうだったので。









≪オクラの かか醤油和え≫



やられたっっっ
オクラ 99円の ポップに吸い寄せられるように引かれ、
二つも買って、全く気付かないまま。
いざ、お湯が沸いて茹でようと ネットを 開けて、
えっ !? ご、五本ですかっっっ !?
ありえないんだけど (- -ﾒ
売ってる方もだけど、買った自分も (怒)
ステルス値上げどころじゃない、倍額だよ !?
長いこと 10本入りは固定していて、
割と最近、７.8本で値段が据え置きだねって書いた。
あっと言う間に この金額、しかも、
安っ！ とか思って 2つも買って来ちゃったんだけど...

orz

板摺りした オクラを 沸騰した湯に入れて茹で、
ざるに上げて水切り＆冷ます。
ボウルに鰹節、
ヤマエの濃口醬油「うまくちぼたん」を 入れて混ぜ、
乱切りにした オクラを 加えて絡めれば できあがり。









≪レタスと きゅうりの サラダ≫



レタスは これで前回 買ったのを きれいに全て使い切り、
この日に 99円で仕入れて来たから安泰。
きゅうりも 49円とかだから、まぁ許容範囲。

レタスは お湯で洗って適当に ちぎり、ざるに上げて水切り、
きゅうりは ピーラーで ところどころ皮を 剥き、
塩で擦って洗ったものが 2/3残ってたので、
斜め薄切りにして、この日と翌日用に使用＆冷蔵保存。
缶から出して水切り、冷蔵保存していた コーンと、
フレンチドレッシングで いただきます。









≪なす焼き≫



なすを 洗い、切り離さないよう縦十字に切れ目を 入れ、
グリルで半面が柔らかくなるまで強火で焼き、
裏返して全体に火が通ったら取り出す。
へたは一番に剥がして取り、
あとは皮を 剥いて、へたの固い部分を 切り落とし、
食べやすい大きさに切り分けて盛り付け。
鰹節､おろし生姜、ヤマエの濃口醤油「うまくちぼたん」で。









≪枝豆≫









≪冷奴≫

　　≪高野豆腐の煮物 4日目≫
　　







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6月19日 冷やしかき揚げうどん

　

忙しかったぁぁぁ～
自分のことさえすれば良くなったというのに、
何だって こうなんだろう。
現金が無いことに気付き、チャリで銀行へ、
戻って車の鍵だけ取って即、酒と食材それぞれの買い出し。
買った物を 片付け、また チャリに飛び乗って病院へ。
何だか書きそびれてたけど、10日くらい前だったか、
一番 大きな筋肉を 動かそう的なやつを ネットで見ながら、
10分か そこら下半身を 動かした翌日、
あら、筋肉痛？ と思ったら、その後どんどん痛みが強くなり、
どうも股関節を おかしくしてしまったらしいことに気付く。
我慢してても悪くなっている感じなので、
これは歩けなくなる前に、とりあえず医者。
こういう系で、整形外科が何も してくれないことは承知。
でも、カイロの先生は急死しちゃったし、
レントゲンで異常が無いかだけは見てもらおうと思って。
産後と同じ感じになってるから、
骨盤が ズレたかなと予想してたけど、
先生によれば、真っ直ぐだと、そして何も言ってないのに、
だから整体とか行っても治らないよって (笑)
考えてること、読まれてた？？？
とりあえず痛み止め飲めって言うから もらって来た。
と、家に着く直前、着信音が聞こえて来て。
落ち着いて考えれば、会社のと個人の、
ちゃんと音を 別にしてあるのに、
自分のに電話が来ることは普段 滅多に無いから、
てっきり会社だと思い込んで、
そっちを 必死に探して引っ張り出して、あれ？
やっとのことで私のを 手にした時には切れていた。
慌てて折り返すと、これまた冷静に考えたら、
かかって来る相手は居たんだよ。
カメラの修理が終わったって。
1ヶ月は覚悟してたのに、ピッタリ 10日、助かった=3
よって、めでたく この日から一眼復活です p(- -^)q





≪冷やしかき揚げうどん≫



自分で揚げる実力が無いもので、
これも我慢してたもののうちの一つ (^^;
かと言って、たった一食の、一品で 150円も払うのは...
と、一体いつから食べてなかったか忘れるほど。



レンジの フライあたため機能で カリッとさせてる間に、
うどんを 茹でて冷水で冷まし、ざるに上げて水切り、
器に盛り付け、小葱の小口切り、きざみ海苔。
ヤマエの白だし 10cc、濃いだし本つゆ 10cc、水 60cc、
麺つゆを 作って かければ できあがり。

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6月19日 オーツ麦入りごはんの カレーライス

　

いやぁ～最悪だった。
前の晩は雨で涼しくて金持ちが雨戸や窓を 開けず、
安心だったのと、また朝は安眠妨害される、
二つの理由から、とにかく早めに寝ようと思って。
8時には飲むの やめてたし、
11時の ドラマは見逃しでいいやと パス、
でも、毎度の パターンで眠れないか？
と思いきや、スッと寝たと思ったら、

orz

12時だったか 1時に始まって、3時、5時と ほぼ 2時間おき、
メンタル悪いのは理由も分かってるけど、
それとは別に、バブル真っただ中だった就職当時以来 !?
何が何だか分からなくなってる預かり家賃の残高の内訳、
ここんとこ月中で暇だからと没頭してたせいか、
目が覚めると頭の中で仕事してた！
そして その度 トイレ、堪らんわ～ (≧≦)!!
最後、眠れないと諦め、本を 読んだり暇潰し、
金持ちが居なくなるまで、腹が減って辛かった。





≪オーツ麦入りごはんの カレーライス≫



8mm厚さ程度の いちょう切りにした にんじんを、
鍋に水と入れて火を 点ける。
程良い タイミングで 8つに切った玉葱、
5mm厚さ程度の半月切りにした じゃがいも、
冷凍保存している しめじ、味覇を 入れ、野菜に火が通ったら、
湯通しして菜箸で適当に裂いた豚小間を 加え、
火を 止めて ルゥを 入れ、程良く煮込んで できあがり。



量的に、ごはんで食べるのは これが ラスト。
少しだけ意識的に残しておいて、
夜、カレーチーズトーストを つまみで作る予定。

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