友人宅の玄関に真っ赤な美しい花が咲いていました。
アマリリスのようでもあるし、百合の花のようでもあるし、ＰＣで検索してみましたが、なかなか探せませんでした。
「アマリリスによく似た花」で検索してやっと、ヒガンバナ科の「バロータ・スペシオサ」と言う花であることが分かりました。
葉がアマリリスに似て、花は君子ランに似ていて８～９月に咲く花のようです。目が覚めるような赤でした。
９月３日に巨大ズッキーニのブログを書きましたが、その時、料理法について教えて下さいと書いていたところ、コメント欄でチーズを載せてグリルで焼く方法を、Ｙさんが教えてくださいました。
そこで、早速、少しアレンジして作ってみました。
フライパンで炒める時、ベーコンを少し加えて、チーズの上にパン粉も降りかけて、グリルパンに入れて、ＩＨヒーターの魚焼きの所で焼いてみました。
焦げ方も色合いも良く、美味しく出来上がりました。Ｙさん、どうもありがとうございました！
