ライ麦食パン／照り焼きビーフ＆にんじんとツナのサラダのサンドイッチ

梅雨入りしてから雨が続いていた関東地方

昨日の朝は小雨が降っていましたが、しだいに太陽がお目見え

梅雨の晴れ間

この晴れ間を狙ってお掃除～お洗濯～お出かけ・・・とバタバタしちゃいました

今日はまたお天気が・・・だそうです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ライ麦食パンを作りました

ライ麦食パンを使ってサンドイッチをお弁当に作りました

サンドイッチの具は前日に作っておいた照り焼きビーフとにんじんとツナのサラダ。

         このにんじんとツナのサラダは栗原はるみさんのレシピから～

栗原はるみ haru_mi (ハルミ) 2007年 10月号 [雑誌] 価格：￥ 980（税込） 発売日：2007-09-01

ここまで準備をしておくと、朝はレタスと一緒に挟むだけ

 

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7種のベジタブル食パン＆B.L.T.サンド

パン用野菜ミックスを使って7種のベジタブル食パンを作りました

前にもご紹介しましたが・・・レシピはこちらです

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  7種のベジタブル食パンのレシピ

お弁当にはB.L.T.サンドを作りました

トーストしたにマヨネーズをぬり、B（＝ベーコン）・L（＝レタス）・T（＝トマト）を挟みました

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ライ麦食パン＆ライ麦食パンのサンドイッチ

ライ麦食パンを作りました

　材料（１．５斤）

• 強力粉　　　　　　　　　 ３００ｇ
• ライ麦粉　　　　　　　　 ７５ｇ
• 塩　　　　　　　　　　　　 ６ｇ
• ドライイースト　　　　　  ４．５ｇ
• 砂糖　　　　　　　　　  　２３ｇ
• ショートニング　　　　　 ３８ｇ
• 水　　　　　                   ２６５ｍｌ

　材料を全てパンケースに入れ、食パンコースにセットして焼きます。

ライ麦は独特の風味と酸味があります

そしてお弁当はライ麦食パンのサンドイッチです

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全粒粉食パン＆全粒粉食パンのサンドイッチ

全粒粉食パンを作りました

　材料（１．５斤）

• 強力粉　　　　　　　　　 ２２５ｇ
• 全粒粉　　　　　　　　　 １５０ｇ
• 塩　　　　　　　　　　　　 ６ｇ
• ドライイースト　　　　　  ４．５ｇ
• 砂糖　　　　　　　　　  　１５ｇ
• ショートニング　　　　　 ３０ｇ
• スキムミルク　　　　　　１５ｇ
• 水　　　　　                   ２７０ｍｌ

　材料を全てパンケースに入れ、食パンコースにセットして焼きます。

↑↑↑　全粒粉の粒々がわかりますか

全粒粉は胚芽付きの小麦をひいた粉なので、小麦の栄養をまるごと食べる事ができます

だから国産の全粒粉を選ぶようにしています

そして翌日のお弁当は全粒粉のサンドイッチです

サニーレタス・ハム・チーズ・トマトをサンドしました

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アーモンド食パン

アーモンド食パンを作りました　

　材料（１．５斤）

• 強力粉　　　　　　　　　 ３７５ｇ
• 塩　　　　　　　　　　　　 ６ｇ
• ドライイースト　　　　　  ４．５ｇ
• 砂糖　　　　　　　　　  　２３ｇ
• 無塩バター　　　　　　  ２３ｇ
• 水　　　　　                   ２５５ｍｌ
• スライスアーモンド　　 ７５ｇ

　作り方

1. スライスアーモンド以外の材料を全てパンケースに入れ、食パンコースにセットして焼きます。
2. スライスアーモンドは１８０度のオーブンで５分ほどローストしておきます。
3. ミックスコールで２を投入します。

　スライスアーモンドをローストしておいたほうが、かりかりっとして香ばしいです。

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