今年のみそ仕込み完了

今年もお味噌を仕込みました

 

米こうじで作った米みそ

 麦こうじで作った麦みそ

去年はこの時期忙しくてあまり仕込めなかったので、

今年は倍量の6キロ作りました

ボールや鍋の大きさを考慮して1回に500グラムずつ

1月10日に作り始めてコツコツコツコツ・・・・・

ようやく完了しました

秋には美味しいお味噌に仕上がるといいなあ・・・