米粉のマロンパウンドケーキ

米粉のマロンパウンドケーキを作りました

米粉だとあまり膨らまないかなあ・・

と思っていましたが、トップはぱっくり

栗の渋皮煮のペーストを入れたせいか、

中はしっとり～

のんびりとひと息つきたいところですが・・・

今週は何だか気忙しい一週間です