自家製粒マスタード

自家製粒マスタードを作りました

イエローマスターシード　30ｇ

ブラウンマスターシード　30ｇ

酢　100ｇ

煮沸消毒した瓶に上記の材料をすべて入れ、

常温で3日間放置

（１日目）

（２日目）

（３日目）

マスタードシードがお酢を吸って膨らんだら、

塩　3ｇ

はちみつ　1ｇ

を加えてブレンダーで攪拌、

煮沸消毒した瓶に詰め、

味がなじむまで2~3日置けば完成

香りも良くスパイシーで美味しい

5日間ほどと時間はかかるけれど、

手間はかからず簡単

手作りもいいな