ピスタチオのシフォンケーキを作りました
ピスタチオブードルを生地に加えました
グリーンが鮮やかなシフォンケーキ
ピスタチオはナッツ類の中でも栄養価が高いことから、
「ナッツの女王」とも呼ばれているそうです
ピスタチオには悪玉コレステロールを減らしながら、
善玉コレステロールを増やしてくれるオレイン酸やリノレン酸をはじめ、
ルテインやβ-カロテン、ビタミンEなどといった抗酸化成分、
カリウムや鉄分なども豊富に含まれているそうです
ピスタチオから得られる健康・美容効果には、
美肌・アンチエイジング・むくみ予防・
便秘解消・貧血防止・疲労回復・
眼病予防など・・良いことずくめですね
・・・だからと言って摂りすぎ注意
何でも適量を美味しく戴きたいですね
