クリスマスケーキを作りました
今年はプレーンなシフォンケーキに生クリームをホイップして苺をトッピングしました
シフォンケーキを作ったのも久しぶり
手作りケーキは甘さ控えめです
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シュトーレン風スノーボールを作りました
こちら（↓）のレシピを参考に作りました
* スパイス香るシュトーレン風スノーボール by takacoco
レシピとはちょっと変えて、
中にはラム酒漬けドライフルーツ・オレンジピール・くるみ・アーモンドスライスが入っています
食感も甘さも良く美味しいスノーボールに仕上がりました
今日はクリスマスイプ
特別にお出かけはせず、お家でのんびり夕食を楽しみたいと思います
さあ、お買い物に行って来ようっと
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昨日は冬至でした
冬至といえば一年で一番お昼の時間帯が短い日
冬至にかぼちゃを食べたりゆず湯に入ると、風邪を予防し元気に過ごせると言われていますネ
我が家でも毎年欠かさず続けています
夕食の一品にかぼちゃのいとこ煮を作りました
そしてゆず湯で温まりました
今冬も体調を崩さないよう過ごせますように・・・・・
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シュトーレンを作りました
・・・と言っても、お仕事で作ったシュトーレン
全工程に私が携わった訳ではありません
今シーズンはお仕事では数種類の数え切れない数のシュトーレンを作りました
試作の段階で店頭に並ばないものもありました
このシュトーレンもそのひとつです
レモン風味のマジパンにレーズンやレモンピールの入った酸味の効いたシュトーレン
他にもチョコのシュトーレンや栗のシュトーレンやチェリーのシュトーレンも作りました
そんな訳でお家では一度も作らずに終わりそうです
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金柑の甘露煮を作りました
おせちにもいいけど風邪予防にもいいですね
風邪＆インフルエンザ予防と言えば、手洗い・うがいはもちろんのことですが、お部屋の加湿も大切です
インフルエンザウィルスは湿度50％以上に保つと激減するそうです
気がつくとお部屋の湿度も40％を切っていることが多いので、コマめに湿度計をみては加湿器を
お鍋にすると栄養もとれるしお部屋の湿度もupするので一石二鳥ですね
今夜はお鍋にしようかなあ・・・
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