ブラックベリーの収穫

　ブラックベリーはアメリカで栽培された木苺で、トゲが無く、地下茎で良く繁殖し、
毎年たくさんの実を着けます。

　1枚目は 5月に咲いた淡桃色の花です。　
2枚目赤色から黒色へと実が熟しますが、生食しても酸味が強くて美味しくありません。
3,4枚目、8月に入ると頻繁に完熟果が収穫されます。そのつど冷凍し、まとめてジャム
にしています。　果実の中の種子は大粒なので、漉さなければならず、少し手間がかか
りますが、実の収穫がほぼ終わり、もう一度ジャム作りが出来ます。　
　
　
　
　
　
　
　
　
　下の 4枚は、次々と熟していくブラックベリーの実生りの状態です。