ニンニクは、昨年収穫した自家産の球根(鱗茎)を種球として使いました(元は青森
産のホワイト6片)。
10月上旬、空き地畑(サツマイモ、ジャガイモを栽培した後)を1畝耕し、苦土石灰、
自家製堆肥と元肥の化学肥料を混ぜ込みました。
10月12日、種球を深さ10cm位、15cm
間隔を目安に植え付けました。
左1枚目が10月末の発芽してきた状態。
2枚目が11月中旬の姿。
12月1日、初雪、10日には積雪30cmを
超え、雪下休眠に入りました。
上1枚目が4月上旬、雪融け後に新しい葉が出て来ました。
追肥を2回施し、葉が成長した2枚目は、5月中旬です。
3枚目は6月上旬で、球根が肥大中です。
4枚目、葉が枯れて収穫を待っています。
左が6月25日の収穫後、乾燥させたものです。
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