木苺・ラズベリーの収穫

　木苺は日本にも自生し、子供の頃は田畑の周りや空き地などで、野生の実をとって
食べました。　「ラズベリー」は、イギリスで栽培化されたようです。

　５月に咲く花は、小さな白い下弁が全開
せず、目立ちません。　
ツル性の幹枝には棘がありますが、赤く熟
した実は触ると取れ、気になりません。
６月から７月初めに、毎日少しずつ熟した
果実を収穫し、冷凍してまとめてジャムに
加工 します。　晩秋にも実が生ります。
　
毎年、株元からはシュートを、離れた所へも地下茎が伸びて新枝（サッカー）を出し、
新枝は２年で枯れるので、株の位置が移動 します。　
我家では、サルスベリやユスラウメの背後に植えたものが、山草棚や菜園に向かって
移動中です。　今年は収穫が多くなりました。