高円寺でベトナム焼き鳥＠「ビンミン」

お誘いを受けてまたkimcafeさん主催の「ヤムの会」に参加。

今回の場所は高円寺ということで、東京に何十年も住みながらこの駅には初めて降り立ったのだが、さて、駅前すぐのはずの会場がわからない。

それもそのはず、目的の店はこの大一市場の中にあるのだが
　この入口が駅前でにぎわう八百屋の中を突っ切って来るか、ぐるっと裏を回らないと見つからないのだ。

この市場、昔は肉屋や魚屋、総菜屋などが入っていたと思われるが、今は若者受けしそうな飲み屋がいくつも入っていて、本日の会場はその一つ
　ベトナム焼き鳥「ビンミン」
左手の青い看板の下で焼き鳥が焼かれ、正面は同じ経営者のフォーの店なのでそちらのメニューも頼むことができる。

見つかってよかった、と初対面の方との挨拶もそこそこに早速焼き鳥をオーダー。

　焼いてくれるのはベトナム人のお兄さん。

　
左は６種類のミックスだが、食べてみたかったのは「足」。香港の飲茶などではこの足先の部分だけ蒸し物などになっていて実は大好きなのだが、この店ではもみじの上の方まで付いているのが珍しい。

ベトナム焼き鳥はヌクマム・ベースの甘辛ダレで、和風の醤油ダレよりも軽い感じがいい。
足もおいしいけれど、中華の蒸し物に比べると炭火焼した分、脂やコラーゲンが落ちてしまったようで、食べるところがほとんどないのが残念。

この他にパクチー豆腐やパパイヤサラダ、揚げ春巻きなど食べながら
　
最近行った場所、これから行く場所の話であっちの国のこと、こっちの国のこと。

バインミーの話が出たところでこの店のバインミーも注文してみる。
Ｗと言うのを頼むとバゲットが丸のまま炭火で焼かれ
　
　
たっぷりのなますの奥には卵焼きや鶏肉、ピリ辛のミートソースまで入っていておいし～。
バインミーはきっとこれからはやるに違いない。

　最後は白玉と緑豆のチェーをいただいてお腹いっぱい。

　怪しいヤムの会の皆様、お土産もたくさんいただき、今回もありがとうございました。　


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