都市と楽しみ

都市計画と経済学を京都で考えています。楽しみは食べ歩き、テニス、庭園、絵画作成・鑑賞、オーディオと自転車

塩元帥本店(大阪 西中島南方):夏の味噌は辛くするとより楽しめる

2016-10-05 04:00:44 | 食べ歩き

 開店待ちのベンチと冷茶がありがたい、朝礼を聞いていると面白い。

 久々に、お昼の無料ご飯付で味噌ラーメン(820円)に柚子をたっぷり。味噌には柚子がことのほか合う。

 軽めに漬かったキムチがうまい、タレも薄目で夏仕様なのだろうかどしどし食べられる。

味噌ラーメンには卓上の一味の半分くらいを入れると辛くなって旨みが増す、汗も増す。

更に、ちょっとスパイスの胡椒を足すと辛さのなかにスープの奥行きがはっきりする。もやしと春菊を交えて食べる。チャーシューとメンマはご飯の上に置いて丼に、キムチが合いの手。汗と鼻が交互でティッシュがありがたい。辛さをリフレッシュさせる水も大量に飲む。

 楽しめた、外はまだ湿度の高いうえ夏の日差し

コメント (1)
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