久々に写真展を見るべく恵比寿に出かけた。久々の恵比寿なので久々にラーメンを食べようとウロウロ歩き回り見つけたココ、割と有名なんじゃなかったかな？
「醤油」を頼んだところ、意外と黒っぽいスープ。啜ると一瞬おいてから出汁のコクが残る。けっこう鶏油が効いてるんだけどしつこさを感じないのは、醤油が濃いからかなぁ。
麺は細麺のストレート、最近じゃ珍しい方かもしれない？醤油＋細麺と言うことで、いわゆる中華そばが好きな人にはピッタリじゃないだろうか。鶏油は「抜き」にも出来るので、気になる方はそうすればヘルシー(な気がするだけ？)。
ラーメン激戦地・恵比寿で生き抜いてる店だけのことはあるみたい。
ところでこの「gooブログ」で「ラーメンを採点」という機能が出来たようです。今年分に遡って、構成を組み直すかもしれません。
「醤油」を頼んだところ、意外と黒っぽいスープ。啜ると一瞬おいてから出汁のコクが残る。けっこう鶏油が効いてるんだけどしつこさを感じないのは、醤油が濃いからかなぁ。
麺は細麺のストレート、最近じゃ珍しい方かもしれない？醤油＋細麺と言うことで、いわゆる中華そばが好きな人にはピッタリじゃないだろうか。鶏油は「抜き」にも出来るので、気になる方はそうすればヘルシー(な気がするだけ？)。
ラーメン激戦地・恵比寿で生き抜いてる店だけのことはあるみたい。
ところでこの「gooブログ」で「ラーメンを採点」という機能が出来たようです。今年分に遡って、構成を組み直すかもしれません。
