2015年7月26日 【食べ物】喜多方・大安

　喜多方から会社の後輩のクルマで廃線跡めぐりをスタートする前に腹ごしらえしちゃいましょうとラーメン屋へ。しまった、こうなることを想定して昨晩大宮でラーメン食べるんじゃなかったと思っても後の祭り。さりとて喜多方まで来てラーメンを食べないのも勿体無いしなぁ。有名店でありますがまだ11時半なので空いてました。

　喜多方ラーメンと言えば醤油味、平たい麺、チャーシュー。脂っこさは比較的少ない。ここのも老舗らしくオーソドックスな仕上がりで、くどさを感じずあっさり食べられた。とは言えやはり、平たい麺はあまり好きになれないなぁ。これは美味い不味いではなく完全に好みの問題。シンプルだけどコクのあるスープはさすがと思わされた。