譲り受けた「子ガメ号」SDH125-46Aはバッテリーが逝ってた。整備したお店で代品を借り新品を注文した。それが届き交換に行った帰り、市が尾駅に出てラーメン屋を探訪。目星をつけた1軒目に行くと大勢の人がたむろってる。こんな所にもポケモンのスポットがあるのかと思ったら何とそのお店の入店待ちだった!軽く15人くらい居たよね…あっさり諦めて2軒目へ。大して離れていないがこちらは空いていた。
味噌がお勧めのようだったが気分でなく醤油をオーダー、塩もある。スープも麺も、特に好みは入れなかった。運ばれてきた丼のスープを見ればクリヤスープでなく濁った色、啜ってみると「家系」に近い味。啜った瞬間はダシの旨味が強いが最後に醤油分が舌に残る。脂は強くないのが嬉しい。しっかり湯切りされてから盛られた麺はほどほどの太さ、黄色味は強くない。やや硬めに茹でられており「かため」と言わなくて良かった。大きな海苔が2枚。小さくまとめられたホウレン草、チャーシュー1枚、半割茹で玉子。やはり家系の内容に酷似していると書いたら怒られるかな。
ちなみにお店の名前は「はましょう」と読むそうで、ひょっとして主人が浜田省吾のファンなの?と訊ねようか迷ったがベタ過ぎるので止めた。第二候補の店だったが美味しくて良かった。
味噌がお勧めのようだったが気分でなく醤油をオーダー、塩もある。スープも麺も、特に好みは入れなかった。運ばれてきた丼のスープを見ればクリヤスープでなく濁った色、啜ってみると「家系」に近い味。啜った瞬間はダシの旨味が強いが最後に醤油分が舌に残る。脂は強くないのが嬉しい。しっかり湯切りされてから盛られた麺はほどほどの太さ、黄色味は強くない。やや硬めに茹でられており「かため」と言わなくて良かった。大きな海苔が2枚。小さくまとめられたホウレン草、チャーシュー1枚、半割茹で玉子。やはり家系の内容に酷似していると書いたら怒られるかな。
ちなみにお店の名前は「はましょう」と読むそうで、ひょっとして主人が浜田省吾のファンなの?と訊ねようか迷ったがベタ過ぎるので止めた。第二候補の店だったが美味しくて良かった。