燻製鍋（ソト(SOTO) キッチン香房）を買った。3,480円
燻製するとこんな感じ ↓
燻製の欠点は、換気扇が汚れること。
アウトドアで使用するよう推奨します。
ブランデーと言えば、カミュ、レミーマルタン、ナポレオンなどが有名。
私の好みは、ポールジローとヘネシー。
ブランデー以外では、スコッチも飲んでいる。
茄子を焼いてみた。
柿が出回ってきた･･･思った以上に甘い
東京土産に、きんつばをいただいた。（実は、あらかじめリクエストしておいた）
あっさりしていて美味しい。
リフォームの一環で、クロスを張り替えた。
なぜなら、穴があいていたから。
After ↓
キレイになってすっきり。
タンスをどけたついでに、絨毯も入れ替えた。
キッチンをリフォームした。
下の写真2枚が、新しいキッチン。
水はセンサーで作動。
浄水器も設置してもらった。
コンロは以前使っていたガスタイプを再利用。
換気扇は、掃除不要タイプ。
1日目(6/30)、職人さん3人で午前＝撤去＆翌日の準備。
2日目(7/01)、午前＝職人さん2人で吊り戸棚設置。
午後＝6人で設置、ガス配管、電気配線、水道配管接続＆調整。
参考までに、下の写真は、30年以上使った旧いパナソニックのキッチン
よく頑張ってくれた、ありがとう。
ちなみに、リフォーム代112万。
【後日譚】
投稿が前後したが、正確には、キッチンリフォーム→白山。
リフォームのあとの整理がいろいろあって、白山は行くかどうか迷った。
お金と精神力を費やしたので、気力が低下していたから。
それでも、「よし、行くか？！」、ってな感じで山行実施した。
普段、腕時計はしないけど、たまに必要になるときがある。
先日、使おうと思ったら、止まっていた。
イオンで電池を交換してもらった。1,100円
ここから話は変わるけど、地元の人以外分かりにくい「駅事情」、ってのがある。
大阪駅と梅田駅が近接してるのは、大阪人なら知ってる。
「梅田駅」が、阪急、阪神、地下鉄にもあると知ってる。
梅田にある地下鉄駅は、御堂筋線、四ツ橋線、谷町線がある。
阿部野橋と天王寺も隣接している。
阪急南方と御堂筋線西中島南方も隣接。
阪急南方と御堂筋線西中島南方も隣接。
北新地駅と南森町も隣接している。
南森町では、堺筋線と谷町線が交差、乗り換えられる。
南森町では、堺筋線と谷町線が交差、乗り換えられる。
阪急淡路とJR淡路は、商店街経由、十分乗り換え可能な距離。
阪急吹田とJR吹田、こちら乗り換えるには、少ししんどい距離、殺風景。
阪急摂津市とJR千里丘も10分以上かかる。
阪急茨木市駅とJR茨木駅は、夏の暑い日に移動したら熱中症になる。
阪急富田とJR摂津富田は、私には移動可能な距離。両側商店街なので退屈しない。
阪急高槻市とJR高槻、商店街経由、10分以上かかり、私は移動しようと思わない。
阪急吹田とJR吹田、こちら乗り換えるには、少ししんどい距離、殺風景。
阪急摂津市とJR千里丘も10分以上かかる。
阪急茨木市駅とJR茨木駅は、夏の暑い日に移動したら熱中症になる。
阪急富田とJR摂津富田は、私には移動可能な距離。両側商店街なので退屈しない。
阪急高槻市とJR高槻、商店街経由、10分以上かかり、私は移動しようと思わない。
京阪河内森とJR河内磐船は、乗り換え可能な距離、のどかな風景。
昔、阪急梅田駅は、今の阪急百貨店の位置にあった。
地下鉄開通前、天六の駅は地上にあって、阪急が来ていたように思う。
チンチン電車に乗って、天王寺動物園に行った記憶もある。
入口に向かう路沿いに傷痍軍人の方々が大勢おられた。
梅田の地下も同様。
昔、阪急梅田駅は、今の阪急百貨店の位置にあった。
地下鉄開通前、天六の駅は地上にあって、阪急が来ていたように思う。
チンチン電車に乗って、天王寺動物園に行った記憶もある。
入口に向かう路沿いに傷痍軍人の方々が大勢おられた。
梅田の地下も同様。
植木の剪定、消毒、除草をしてもらった。
４人、朝８時40分から11時半まで。
この歳になると、自分では出来ない。
雑草を抜くだけで、疲れるし、虫に噛まれる。
庭がすっきりした。ありがたいことだ･･･36,000円。
飲み物代1,000円をお礼に渡そうとしたら、却下された。（良心的だ）
昨日、「新型コロナワクチン案内」が郵送されてきた。（第3回目）
私の住んでいる市は、行政対応が他市と比べて遅い。
「やっと来たか！」
前回接種したクリニックに行って予約してきた。
4月22日14:30、実施予定。
皆さんは3回目接種、お済みですか？
ヨーグルトメーカーを買った。3480円
ラクトヘルシス・ヨーグルトメーカーは、いろんなタイプのヨーグルトが作れる。
さっそく、R-1ヨーグルトを作った。（免疫力を高める効果があるそうだ）
さらに、それを元に、ギリシア・ヨーグルトを作ってみた。
（濾過するのに、半日かかる･･･20時間以上濾過したら、チーズのようになった！）
【参考リンク】
ヨーグルトの種類ごとの効果の違いについて 詳しく紹介します ｜ 生活の知恵袋
PLUS料理ばさみも買った。989円
サーモス真空保温調理器を買った。￥ 8,952円
10分煮立て、あとは保温のみ。
【購入理由】
①煮崩れしない、ふきこぼれなし
②長時間つきっきりの必要なし（キッチンを離れられる）
③ガス代節約
シャトルシェフ 3.0L (3~5人用) クリアブラウン
真空保温調理器の外側＝保温部分
内鍋を使って、カレーを作っているところ
今のところ、買って良かった、と思っている。
カレー、ぶり大根を作った。（わりと美味しく出来た！）
月曜日は、肉じゃが予定です。
2月17日、確定申告 → 3月4日、還付金が銀行に振り込まれる
覚書として記録しておく。以前より迅速に処理されている。
ちなみに金額、靴代程度･･･登山靴なら夏用ハイキングシューズさえ買えない。
でも、これでOKだ。還付されるだけで嬉しい。
覚書として、いくつか身辺雑記を書いておく。
①本日、確定申告提出。
これで一安心。
提出するだけなので、すぐに終了。
（質問したり、書き方を聞いたりするなら順番待ち）
②テーブルクロスとラグマットを買った。
テーブルクロスは、イオンの切り売り。
長さを指定すると、その場で切ってくれる。
③酒を追加購入。
主に飲むのはブランデーか、スコッチ。
ブランデーは大きく分けて４種類ある。
コニャック、アルマニャック、カルヴァドス、グラッパ。
グラッパは、以前イタリアで飲んだけど、それほど美味しいと感じなかった。
コニャックは既に持っているし（ポールジロー）、カルヴァドスは以前買った。
そこで今回、アルマニャックを買った。
最近の身辺雑記を書いておく。
毎日、オーブントースターで、芋を焼いているが、本来の使い方･･･トーストもしている。下の写真は、エッグトースト。
食パンのふちに沿ってマヨネーズで土手を作り、中に卵を割って入れる。ついでにチーズも入れて焼いた。
メニュー＝『アレンジトースト』にして、焼き加減＝４～５。
時間は10分前後。受け皿を使い、アルミ箔を敷くとよい。
こちらは、豆腐の田楽。
メニュー＝『手動メニュー』にして、設定温度=220度。
適宜に切った豆腐に練り味噌を塗って、受け皿を使って5分～10分焼く。
玄関前のタイルの汚れが気になった。
そこでダスキンに頼んでみた。（自分でやったがダメだった）
下写真が『ビフォー』
次の写真が『アフター』
キレイになって嬉しい。
もし自分でクリーニングするなら、高圧洗浄機が必要。
ちなみに、ダスキンへの支払いは11,000円（1時間で完了）
