蕎麦戯 さか本

このお店のことは、グルメ本などで見て以前から知っていたのだが、いまひとつ場所がよく分からなかった。地図を片手に訪ねてみたところ、何のことはない奈良女子大・南門の斜め前だった（ガイド本ライターの皆さん、ぜひそう書いて下さい）。

阪本さん姉弟が営む店で、「蕎麦戯（そばぎ）」とあるとおり、アイデアいっぱいの「変わりそば」が用意されている。前回訪ねたときは「よもぎそば」だったが、２度目のこの日は「唐辛子そば」だった。レモン、わさび、大和茶など50種類を越えるレパートリーがあるという（まだ食べたことはない）。

前回は、３つの味が楽しめる「３種そば」（１番粉、２番粉、３番粉の盛合せで1.5人前の分量がある＝千円）をいただいたが、この日は月替わりメニュー「花巻」の大盛りにした（750円に250円プラス＝写真）。

ノリが載っているが「ごはんですよ」のような佃煮ではなく、焼き海苔を練ったものだ。冷・温が選べるので、私は冷たいツユをかけてもらった。そばの甘み・旨みとノリの香りがマッチして、とても美味しい。

お昼はサービスでちらし寿司（写真左）orそば寿司がつくので、お腹がいっぱいになる。なお２人前以上で予約すれば、３千円のコース料理も食べられる。

それにしても奈良市内中心部だけでも、そばの名店が驚くほど増えた。ブログで紹介した「かえる庵」をはじめ、「百夜月（ももよづき）」「季のせ」「そば福」「吟松（ぎんしょう）」…。

折をみて紹介するつもりだが、これら名店をぐるっと回れる年間（月間）パスポートができれば、観光客にも便利だと思うのだが。

※蕎麦戯 さか本（奈良市坊屋敷町36-2 0742-26-1086）の紹介サイト
http://members.at.infoseek.co.jp/non01/wasyoku/sakamoto.htm