おススメ！ 「奈良ラーメン」（大和郡山市 豊国ヌードル）

昨秋（2024.11.30）、「道の駅クロスウェイなかまち」（奈良市中町4694-1）がオープンした。第二阪奈道路の中町ICの近くであり、周辺人口も多いので、オープン当初は超満員だった。私も何度かお邪魔した。





直売場で気に入ったのは、静亭（吉野町吉野山）さんの「葛餅」、大和知子（五條市住川町）さんの「手づくりこんにゃく」、お茶の萬緑園（田原本町八尾）さんの「田舎仕立て煎茶」（荒茶）、そして豊国（とよくに）ヌードル（大和郡山市今国府町）さんの「奈良ラーメン」だ。今日はその中で「奈良ラーメン」（半生麺 税別@198円）を紹介する。





奈良県では、天理市、富雄（奈良市）、王寺町などにおいしいラーメン店は数多いが、「奈良ラーメン」を名乗るお店も、そんな名前のお土産ラーメンもなかった。そこに現われたのが、この奈良ラーメンだ。外袋には〈味噌味 清酒粕を使用し、ポークエキスと香辛料で旨味をつけた味噌ラーメンスープ〉とある。


ラードがたくさん入っているが、そんなにしつこくない

早速買ってみた。この寒い時期にピッタリのあっさりした白味噌ラーメンだった。ほんのりお酒とにんにくの味がするが、それはごくあっさり。奈良のお雑煮で使う、やや甘口の「白味噌」味で、これはおいしい！


冷蔵庫にあった切り落としベーコンと、白ネギをトッピング。麺はモチモチした中細麺

奈良の俚（さとび＝山里の美）が感じられる、素朴なラーメンだった。私はベーコンと白ネギを添えていただいた。賞味期限は、約3ヵ月。この直売場の限定販売商品のようだ。



新たな奈良名物の誕生をお祝いしたい。皆さん、ぜひ「道の駅クロスウェイなかまち」に足をお運びください！